あめりかないずど

皆さんこんにちは～!

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昨日は9時から18時の仕事だったので、家に着くのは20時くらい。

いつもの事ですが夕飯の仕度は本当に大急ぎ。

　ってなわけでいつも焼きそばだったりパスタだったり

パンを焼かないで済む夕飯が多いのですが、作り置きのソースも無いので

冷凍野菜を使って大急ぎでソースを作りました。

　いつもパスタはコスコで買い置きしているので、

買って来た冷凍野菜MIXと鶏肉を多めのオリーブオイルで炒め、

トマト缶とケチャップ、岩塩で味を調えバジルをたっぷり。

　これをパスタにかけるのですが、うちは中にとろけるチーズを

隠してあります、食べるとびよーおん!!

すっごい野菜の甘みとオリーブオイルの香りでいい感じ。

　でも毎度出していると飽きられるので、これもたまーに・・。

　では先週ハロウィーン用に作ったamericanキャラメルクッキーなんぞ。

　　　　今日のおやつには賞味期限が危なかった

　インスタントミックスを使ったブルーベリーマフィン。

一体アメリカのMIXには何が入っているのか怪しいですが、

忙しいけど買うのはなー!って時に便利です。