美味しい「おにぎりやさん」

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スイス人銀行家

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2004年01月11日

今日は横浜のとあるデパートへ行った。昼食をとっていなかったので、デパ地下で買うつもりであった。

おいしいサンドイッチ屋さんを知っていたので、私はそこで買いたいなと思っていたが、連れの納得が得られなかったので、他を探すことにした。

連れは一旦「おにぎりやさん」を通り過ぎてすし屋さんまで行ったが、引き返して「おにぎりやさん」に戻ってきた。

前に買っていた人が、「ここのおにぎりは美味しいのよ」と言っていたし、連れもおにぎりに納得したので買うことにした。連れはいくらが好きで、なんといくらのおにぎりが売っていたので、満足していた。

さて、食べてみたら、これが美味しかった。具もおいしかったが、なんといっても米が美味しかった。米はコシヒカリを使っていたようだ。また行こう。

ちなみに、コシヒカリといえば新潟魚沼産が有名であるが、米の栽培には雪解け水は向かなかったらしい。それを品種改良を重ねてこれだけおいしいお米を創ることができたそうだ。当時の常識を覆す研究は支援を得ることが難しかっただろうし、大変な努力だっただろうと思う。またそれを継承し、今も作り続けている方々も。その恩恵を受けられた私はつくづく幸せだと思う。ありがたいことだ。

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