新メニューにしようか･･････

おいらの店 大 虎 もメニューが多すぎだとお客さんに言われるけど、おいら的にはまだ増やしてもいいかな？などと思っているわけで･･･････

あまり出ないメニューは当然自然消滅になるけど、今よく出ているメニューは皆さんから良くオーダーを頂くものなので如何しても消すことはできないんだよね｡

ラーメンの種類を増やせと言われるけどさ･･････

おいらから言わせれば

頼めよ･･････笑い

別に材料があれば拵えられるんだからさ｡

例えば今まで例でいくと

もやしラーメン

あんかけラーメン

葱ラーメン

なんてのはメニューに載せてはいないけど簡単に作れるからさ｡

あとはトッピングね｡

ネギ･ワカメ･チヤーシューなんてのは何時でもトッピングできるからさ、載せるだけだもん｡

そこで予てから思っていたラーメンを昨日お客さんの注文で拵えたわけなんだが･･････････

これは比国人にはジヤストミートなのはわかってる｡

なぜかと言うと名前がシーフードラーメンだから（笑）

数年前に日清のシーフードヌードルを再現して成功しているおいらにとってはいとも簡単なことだった｡

中身（具）がそのときにあるかどうかだけが問題なんである｡

注文したのも比国人ババエ｡

感想を聞くと

おいしいと言ってくれた｡

おいらはあまり好きな味ではないんだけどさ｡

ただし少し原価がかかるんで高くなってしまうのが欠点｡

海鮮具材

イカ･エビ･タコ･貝柱･カニ蒲鉾が入るんだけどね｡

写真は少し湯気で見にくいかもしれんけど･･･････

野菜も適度に入っているからね｡

これに飯でも頼んで貰えば満腹だろうね｡

あとは最近良く出る餃子を一緒に食べて大満足て感じかな？

餃子も今中の餡を思考錯誤している｡

というのも新しいコックに好きなように作らせているからね｡

おいらは何も言わない｡

ただお客さんに評判を聞いてる最中だな｡

もうそろそろおいらが注文つけて 大 虎 の餃子を完成させないといけないね｡

大 虎でしか食えない餃子を拵えないと面白くないからね｡

スタンダードでありながら

少し他所と違う｡

これがおいらの理想なんだけどね｡

新しいコックが来て、おいらも少し余裕が出てきたからカウンターで昔のように皆さんと語り合えることもできるようになった｡

マニラにきて何か困ったら遠慮なく相談してくれよな｡

おいら銭はないけどさ

相談には乗るよ｡

同じ日本人だから気にするなよな･･････

おいらの店韓国人の客も多いから御免ね（笑）

おいらの店に来る異国人は行儀が良い方が多いから｡

あまり偉い方とか

所謂社会的地位の高い方は実は来て貰いたくないんだよね（笑）

おいら背伸びしてつきあいたくないしさ

なんかあれば厄介だし･･･････

でも

なんかあればおいらのことだからさ

当然向かっていくんだろうな？

毎日

偉い方が来ないことを祈りながら仕事しているおいらです｡

最近さ･･････

それが来るのよね（涙）

面倒くさい････････････

それが悩みのおいらでした｡

海鮮猫ラーメン

一度お試し下さい｡

シフードヌードルもどきでも通用します｡