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2009.07.19

栃尾の油揚げ～♪

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(53091)

カテゴリ：食べる

本日、栃尾名物油揚げをいただきました
おっきくて、分厚くて、おいしいの

ウチでちょっと炙ってます

東京にいたころにも、近所の西友に売ってたけど、やっぱ本物は違います
去年のGW、国道252号の六十里越をドライブしたときも、途中栃尾の道の駅で、油揚げをお昼ごはんにしましたの
道の駅に出店していて、その場で揚げているのです

栃尾油揚げ2

この厚さも、すごいでしょ

今回はオーソドックスに刻みネギ・おかか・醤油バージョンと、キムチのせバージョンの2つでいただきました

真ん中で開いて納豆やチーズをはさんでもおいしいと書いてあったので、次にこれも試してみよう

そして本日のお酒も頂き物です。
本日のお酒090719

蒼龍窟　吟醸
『越乃景虎』で有名な諸橋酒造のお酒です。
淡麗辛口の多い新潟のお酒の中では、やや芳醇系で辛口。

「蒼龍窟」とは、幕末～明治維新にかけて活躍した長岡藩家老・河井継之助の号だそうです。
新潟県民に好きな日本史上の人物を問うと、河井継之助はTOP3に入るくらいと聞いてます。
他県から嫁ぐと、このあたりの歴史上の人物がよくわかりません
直江兼続も大河ドラマ「天地人」で、ただいま勉強中です

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Last updated 2009.07.20 21:46:56
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■コメント

Re:栃尾の油揚げ～♪(07/19)

☆ぽんのすけ☆ さん

わぁ～！大きいね、がぶっとかぶりつきたい、ほらほら、あの、節分の時みたいに(笑)
長岡藩家老・河井継之助さんって私も全然知りませ～ん（＾＾；
どんな偉業をされた方ですか？？
直江様は私も今見てま～す（＾＾）ｖ
(2009.07.20 22:21:22)

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Re[1]:栃尾の油揚げ～♪(07/19)

yacｃo さん

☆ぽんのすけ☆さん
＞わぁ～！大きいね、がぶっとかぶりつきたい、ほらほら、あの、節分の時みたいに(笑)
恵方巻！！
一言もしゃべらずにもくもくと食べなきゃならないアレですね(^_-)-☆
そうですね、横からがぶっとかじってもおいしいかも♪

＞長岡藩家老・河井継之助さんって私も全然知りませ～ん（＾＾；
＞どんな偉業をされた方ですか？？
ウィキペディアで調べたら、細かすぎました（^^ゞ
幕末～明治維新にかけて、長岡藩の家老として藩政の改革をしたり、戊辰戦争時に武装中立策を進めたものの、これを認めない新政府軍と戦うこととなり、命を失った方だそうです。
この方も「利」より「義」を重んじたそうです。
何度かドラマ化されているらしい…

＞直江様は私も今見てま～す（＾＾）ｖ
越後の戦国の終わりはこんなんだったのね～と考えながら見ています。 (2009.07.20 22:46:50)

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