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亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.07.19
テーマ： 今夜のばんごはん(53079)
カテゴリ： 食べる
本日、栃尾名物油揚げをいただきました
おっきくて、分厚くて、おいしいの
ウチでちょっと炙ってます
東京にいたころにも、近所の西友に売ってたけど、やっぱ本物は違います
去年のGW、国道252号の六十里越をドライブしたときも、途中栃尾の道の駅で、油揚げをお昼ごはんにしましたの
道の駅に出店していて、その場で揚げているのです
この厚さも、すごいでしょ
今回はオーソドックスに刻みネギ・おかか・醤油バージョンと、キムチのせバージョンの2つでいただきました
真ん中で開いて納豆やチーズをはさんでもおいしいと書いてあったので、次にこれも試してみよう
そして本日のお酒も頂き物です。
蒼龍窟 吟醸
『越乃景虎』で有名な諸橋酒造のお酒です。
淡麗辛口の多い新潟のお酒の中では、やや芳醇系で辛口。
「蒼龍窟」とは、幕末～明治維新にかけて活躍した長岡藩家老・河井継之助の号だそうです。
新潟県民に好きな日本史上の人物を問うと、河井継之助はTOP3に入るくらいと聞いてます。
他県から嫁ぐと、このあたりの歴史上の人物がよくわかりません
直江兼続も大河ドラマ「天地人」で、ただいま勉強中です
おっきくて、分厚くて、おいしいの
ウチでちょっと炙ってます
東京にいたころにも、近所の西友に売ってたけど、やっぱ本物は違います
去年のGW、国道252号の六十里越をドライブしたときも、途中栃尾の道の駅で、油揚げをお昼ごはんにしましたの
道の駅に出店していて、その場で揚げているのです
この厚さも、すごいでしょ
今回はオーソドックスに刻みネギ・おかか・醤油バージョンと、キムチのせバージョンの2つでいただきました
真ん中で開いて納豆やチーズをはさんでもおいしいと書いてあったので、次にこれも試してみよう
そして本日のお酒も頂き物です。
蒼龍窟 吟醸
『越乃景虎』で有名な諸橋酒造のお酒です。
淡麗辛口の多い新潟のお酒の中では、やや芳醇系で辛口。
「蒼龍窟」とは、幕末～明治維新にかけて活躍した長岡藩家老・河井継之助の号だそうです。
新潟県民に好きな日本史上の人物を問うと、河井継之助はTOP3に入るくらいと聞いてます。
他県から嫁ぐと、このあたりの歴史上の人物がよくわかりません
直江兼続も大河ドラマ「天地人」で、ただいま勉強中です
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