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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.11.13
テーマ： 今夜のばんごはん(53091)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ことの始まりは、 ピチットで簡単絶品塩豚メニュー
」とを教わったからなのでした。
まああれから相当な日数が経っておりますが、今回は牛肩ロース塊を使って、炊飯器で簡単ローストビーフを作ってみました
携帯画像、いまいち…
牛肩ロース塊に塩コショウして、香味野菜とともにフライパンでソテー。
それらをジップロックに入れて、保温状態のお湯（70℃くらいでした）に30分入れておいて完成。
ホントは出してから、20分くらい置いておいた方が、肉汁が落ち着くそうです。
でもお肉に火が通りすぎることなく、ちゃんとピンクでしょ。
わさび醤油でもイケる
これ、夕飯作りの最初にしこんで、あとは放っておくだけだから、いつでもできちゃいます。
「今日はお肉とワインの日」と思い立ったら、また作っちゃお
まああれから相当な日数が経っておりますが、今回は牛肩ロース塊を使って、炊飯器で簡単ローストビーフを作ってみました
携帯画像、いまいち…
牛肩ロース塊に塩コショウして、香味野菜とともにフライパンでソテー。
それらをジップロックに入れて、保温状態のお湯（70℃くらいでした）に30分入れておいて完成。
ホントは出してから、20分くらい置いておいた方が、肉汁が落ち着くそうです。
でもお肉に火が通りすぎることなく、ちゃんとピンクでしょ。
わさび醤油でもイケる
これ、夕飯作りの最初にしこんで、あとは放っておくだけだから、いつでもできちゃいます。
「今日はお肉とワインの日」と思い立ったら、また作っちゃお
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