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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
Comments
2012.02.13
テーマ： ばんごはん♪(391)
カテゴリ： 食べる
週末のいろいろです。
確か金曜日。
ワイン会で出たセレベスの残りをもらったので、グリーンサラダを作りました。
レタス・玉ねぎ・クルトンで、すっきりレモンドレッシングとハーブ＆チーズドレッシングをかけてます。
この日のメインはオージー牛ステーキ。人数分はありません。
またもやトリュフ塩を使ってます。
あ、香り付けにスコッチを振ったと旦那が言ってました。
（ウチはステーキ焼くのは旦那の仕事）
別の日。今シーズン最後の自家製生ハム。
市販のピザにたっぷりのせて。すご～く贅沢
さてこれはなんでしょう？
わたしの塩糀とは違って、だんなが飼っている糀ちゃんからのあまりもの。
このあいだの八海山の酒粕の残りとこれを合わせて、粕床を作りました。
ただいま真鱈を漬けてます。
レポはまたの機会に。
確か金曜日。
ワイン会で出たセレベスの残りをもらったので、グリーンサラダを作りました。
レタス・玉ねぎ・クルトンで、すっきりレモンドレッシングとハーブ＆チーズドレッシングをかけてます。
この日のメインはオージー牛ステーキ。人数分はありません。
またもやトリュフ塩を使ってます。
あ、香り付けにスコッチを振ったと旦那が言ってました。
（ウチはステーキ焼くのは旦那の仕事）
別の日。今シーズン最後の自家製生ハム。
市販のピザにたっぷりのせて。すご～く贅沢
さてこれはなんでしょう？
わたしの塩糀とは違って、だんなが飼っている糀ちゃんからのあまりもの。
このあいだの八海山の酒粕の残りとこれを合わせて、粕床を作りました。
ただいま真鱈を漬けてます。
レポはまたの機会に。
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Re:週末のことなど・・・(02/13)
☆楽豆☆
さん
こんばんは～♪
う～ん♪美味しそうなものばかり並んでいますね～♪
どれからいただこうか悩む～てほど。笑
あ。アタシは食べれないか。(-_-;)
ワインも飲めませんわ。もうずっと薬とは縁が切れません。
アレルギーは大変だわ。(ーー;)
酒粕。また漬け始めたよ、私も。(^^ゞ
塩糀もすっごくすごく興味津々♪
けさ、NHkでやっていたのに忙しくって。
録画るのも忘れていました。(T_T) (2012.02.13 22:35:31)
う～ん♪美味しそうなものばかり並んでいますね～♪
どれからいただこうか悩む～てほど。笑
あ。アタシは食べれないか。(-_-;)
ワインも飲めませんわ。もうずっと薬とは縁が切れません。
アレルギーは大変だわ。(ーー;)
酒粕。また漬け始めたよ、私も。(^^ゞ
塩糀もすっごくすごく興味津々♪
けさ、NHkでやっていたのに忙しくって。
録画るのも忘れていました。(T_T) (2012.02.13 22:35:31)
Re:週末のことなど・・・(02/13)
ほんわかひろりん
さん
麹と酒粕で作ったのですか？
これは絶対美味しいような気がします。私も塩麹漬けました。レシピ色々聞いているので試してみたいと思います。
生ハムや自家製ベーコンなんて贅沢の極みですね！いいなぁ～
赤ワインと合うだろうな！思うだけでゴックンです。 (2012.02.13 23:49:32)
これは絶対美味しいような気がします。私も塩麹漬けました。レシピ色々聞いているので試してみたいと思います。
生ハムや自家製ベーコンなんて贅沢の極みですね！いいなぁ～
赤ワインと合うだろうな！思うだけでゴックンです。 (2012.02.13 23:49:32)
Re[1]:週末のことなど・・・(02/13)
yacｃo
さん
☆楽豆☆さん
＞こんばんは～♪
こんばんは！いらっしゃいませ～o(*^▽^*)o
＞う～ん♪美味しそうなものばかり並んでいますね～♪
＞どれからいただこうか悩む～てほど。笑
＞あ。アタシは食べれないか。(-_-;)
＞ワインも飲めませんわ。もうずっと薬とは縁が切れません。
＞アレルギーは大変だわ。(ーー;)
まだ治療を続けてらっしゃるのですね。
食べたいもの、飲みたいものの制限があるのはツライですね。
しかも治るまでの期限が定まるものじゃないし。
＞酒粕。また漬け始めたよ、私も。(^^ゞ
＞塩糀もすっごくすごく興味津々♪
＞けさ、NHkでやっていたのに忙しくって。
＞録画るのも忘れていました。(T_T)
あわせた方の糀が結構酒くさくって、漬けたものがかなり香ってました（^^ゞ
そうそう、それでスーパーの棚から糀が消えちゃいましたよ！
生糀も、乾燥糀も！！！
店員さんに「入荷してくるのかさえわからない」といわれました。
(2012.02.18 11:53:35)
＞こんばんは～♪
こんばんは！いらっしゃいませ～o(*^▽^*)o
＞う～ん♪美味しそうなものばかり並んでいますね～♪
＞どれからいただこうか悩む～てほど。笑
＞あ。アタシは食べれないか。(-_-;)
＞ワインも飲めませんわ。もうずっと薬とは縁が切れません。
＞アレルギーは大変だわ。(ーー;)
まだ治療を続けてらっしゃるのですね。
食べたいもの、飲みたいものの制限があるのはツライですね。
しかも治るまでの期限が定まるものじゃないし。
＞酒粕。また漬け始めたよ、私も。(^^ゞ
＞塩糀もすっごくすごく興味津々♪
＞けさ、NHkでやっていたのに忙しくって。
＞録画るのも忘れていました。(T_T)
あわせた方の糀が結構酒くさくって、漬けたものがかなり香ってました（^^ゞ
そうそう、それでスーパーの棚から糀が消えちゃいましたよ！
生糀も、乾燥糀も！！！
店員さんに「入荷してくるのかさえわからない」といわれました。
(2012.02.18 11:53:35)
Re[1]:週末のことなど・・・(02/13)
yacｃo
さん
ほんわかひろりんさん
＞麹と酒粕で作ったのですか？
いや２種類の酒粕です。
もともと持ってたのが少なかったので･･･
＞これは絶対美味しいような気がします。私も塩麹漬けました。レシピ色々聞いているので試してみたいと思います。
糀がスーパーから消えてしまったので、今ある糀を大事にしないといけません。
近くの酒蔵で糀売ってくれないかしら？
酒粕は売ってるんですがね(v^ー゜)
＞生ハムや自家製ベーコンなんて贅沢の極みですね！いいなぁ～
＞赤ワインと合うだろうな！思うだけでゴックンです。
生ハムもベーコンもいいですよ！
どちらも旦那が作るんですがね。
時間をかけて作るので、育ててるかんじがするそうです。
呑兵衛の趣味ですね( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
(2012.02.18 11:59:30)
＞麹と酒粕で作ったのですか？
いや２種類の酒粕です。
もともと持ってたのが少なかったので･･･
＞これは絶対美味しいような気がします。私も塩麹漬けました。レシピ色々聞いているので試してみたいと思います。
糀がスーパーから消えてしまったので、今ある糀を大事にしないといけません。
近くの酒蔵で糀売ってくれないかしら？
酒粕は売ってるんですがね(v^ー゜)
＞生ハムや自家製ベーコンなんて贅沢の極みですね！いいなぁ～
＞赤ワインと合うだろうな！思うだけでゴックンです。
生ハムもベーコンもいいですよ！
どちらも旦那が作るんですがね。
時間をかけて作るので、育ててるかんじがするそうです。
呑兵衛の趣味ですね( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
(2012.02.18 11:59:30)
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