2003年11月19日
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今日、前田一朗の御豆腐軍団が、北海道へ沖縄へ、海を越える！
荷造りをする間も、目頭を赤くする前田一朗を垣間見る時、職人を感じる。
一切の防腐剤を添加せず。安全を考慮して使用される、消泡剤さえ拒否する職人技。
一心に『昔の天然豆腐』を守り続ける職人の気持ちが、海を越えると言う、
ただそれだけの事にさえ感動する姿に、３７年の苦労を感じる。
苦節３７年。当年５１歳１１ヶ月の豆腐人生。
人生の半分を『健康』の為に費やし、今自らも血中酸素不足を御越し、
回復途中で『初心回帰』のチャンスに恵まれた事に責任を感じている。
相当な学習を必要とする。その試練を越えた者だけが、名実共に『主婦/主夫』と言える。
子供を大切にしたい気持ちは、親なれば誰もが思う事ですが、口先だけではない、
心底からの親心は、子供の細胞に『不要な添加剤を大量に入れない』事ではないか。
自らの身体を知り、『必要な栄養素を適度に摂る』選択力を備える事ではないか。
今後、前田豆腐店はこの２点に拘り、『栄養学教室』及び『豆腐教室』を開催します。
荷造りをする間も、目頭を赤くする前田一朗を垣間見る時、職人を感じる。
一切の防腐剤を添加せず。安全を考慮して使用される、消泡剤さえ拒否する職人技。
一心に『昔の天然豆腐』を守り続ける職人の気持ちが、海を越えると言う、
ただそれだけの事にさえ感動する姿に、３７年の苦労を感じる。
苦節３７年。当年５１歳１１ヶ月の豆腐人生。
人生の半分を『健康』の為に費やし、今自らも血中酸素不足を御越し、
回復途中で『初心回帰』のチャンスに恵まれた事に責任を感じている。
相当な学習を必要とする。その試練を越えた者だけが、名実共に『主婦/主夫』と言える。
子供を大切にしたい気持ちは、親なれば誰もが思う事ですが、口先だけではない、
心底からの親心は、子供の細胞に『不要な添加剤を大量に入れない』事ではないか。
自らの身体を知り、『必要な栄養素を適度に摂る』選択力を備える事ではないか。
今後、前田豆腐店はこの２点に拘り、『栄養学教室』及び『豆腐教室』を開催します。
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こだわり職人探索隊
前田一朗/森山一正/上田幸資/西譲二/西田美治/林優子/矢倉茂/土井恵子が、仲間と共に生活をエンジョイする記録です。
"TOKYO・YOKOHAMA デ…
ＹＳ一心さん
ＢｒｏａｄＣａｆｅ うぉずさん
サーフで釣ろう！ ソル・ブランジーノさん
WEST GATE～もより駅 おぷぅさん
へらぶな釣りに行っ… いつもからつん。さん
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