PR
Calendar
Comments
Mar 7, 2006
テーマ： ★ラーメン(17080)
カテゴリ： ラーメン
今回行ったラーメン店は「味噌を一面に押した」ところです。
ただし、今回は店名を伏せての紹介とさせて頂きます。
このお店は埼玉県にある「味噌」を一押ししたお店です。
車を飛ばしてうまいラーメンや発掘に向かっていたところ、
最近よく見かける「手書きの看板」が目に入ってきました。
「これは、いけるかも！」と思い入店。
店内はカウンターから厨房が見えたりと今時な感じ。
ただ、店員さんはおじさん３人とおばさん１人。
職人なのかと思いつつ注文してラーメンが出来るまで職人技を
というか、するつもりでした。。。
「つもり」というのも、店員さんの手際がイマイチなのです。
面の湯切りを５食分いっぺんにやろうとしてみたり、チャーシュー
の炙りを調理していても長いことほったらかして焦がしちゃったり、
注文の間違いを厨房で「ああでもない、こうでもない」と話し合って
みたり・・・
厨房がオープンなので全て見えてしまうんですよね。
あれは見えないようになっていたほうがいいのではないかと
残念な気持ちになりました。
でも、まいいかと思いラーメンを食べてみました。
注文したのは「北海道味噌ラーメン」
店員さんの態度が悪くないだけ良かったんですけど、「また
来たいな」って気持ちはあまり起こらないところでした。
炙りチャーシュー（もちろん焦げてないやつ）はうまそうだったし、
他のメニューは試してないので気にはなりますけどね。
ただし、今回は店名を伏せての紹介とさせて頂きます。
このお店は埼玉県にある「味噌」を一押ししたお店です。
車を飛ばしてうまいラーメンや発掘に向かっていたところ、
最近よく見かける「手書きの看板」が目に入ってきました。
「これは、いけるかも！」と思い入店。
店内はカウンターから厨房が見えたりと今時な感じ。
ただ、店員さんはおじさん３人とおばさん１人。
職人なのかと思いつつ注文してラーメンが出来るまで職人技を
というか、するつもりでした。。。
「つもり」というのも、店員さんの手際がイマイチなのです。
面の湯切りを５食分いっぺんにやろうとしてみたり、チャーシュー
の炙りを調理していても長いことほったらかして焦がしちゃったり、
注文の間違いを厨房で「ああでもない、こうでもない」と話し合って
みたり・・・
厨房がオープンなので全て見えてしまうんですよね。
あれは見えないようになっていたほうがいいのではないかと
残念な気持ちになりました。
でも、まいいかと思いラーメンを食べてみました。
注文したのは「北海道味噌ラーメン」
店員さんの態度が悪くないだけ良かったんですけど、「また
来たいな」って気持ちはあまり起こらないところでした。
炙りチャーシュー（もちろん焦げてないやつ）はうまそうだったし、
他のメニューは試してないので気にはなりますけどね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
