2006年05月の記事
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鶏ハム
金曜日の晩から3日かかって、やっと鶏ハム（鳥ハム？）が完成お取り寄せした杜仲どりのむね肉2枚（53円/100g）にハチミツ・塩・コショウをすり込んで2日寝かせた後、塩抜き。タコ糸でぐるぐる巻きにして、沸騰したお湯の中にドボンと投入して1晩放置。また冷蔵庫で半日寝かせて出来上がりふ～早速晩ごはんに食べてみた・・・・おいし～いしっとりやわらかで、パサパサしてない！コレがむね肉！！？粗挽きコショウがきいているので、そのままでも十分だけど、辛子醤油やマヨネーズで食べてもなかなか！！3日がかりの実験の正体が”鶏肉”のハムだということを今日になって知ったオットは、｢ビミョー｣とビビッていたけど一口食べて｢うちの常備菜にしよう！｣だって。やにもピッタリ＾＾明日のランチにベーグルにはさんでみよっこのレシピは、ヨポポさんのブログから。 とてもわかりやすいので、オススメネットで検索したら、鶏ハムって数年前に２ちゃんねるで流行ったものらしい。全然知らなかった・・・私が最初に知ったのは、むっぽこ。さんのブログで。3日前に鶏ハム作りのことちょこっと書いたの読んでコメントくれたのがnamamoni2005さん。 ありがとうございました～♪鶏肉の茹で汁はポトフに変身とことんに嬉しいヘルシーメニュー
May 29, 2006
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コストコの重曹
ベーキングソーダ 5.4kg ARM & HAMMER 693円（税抜）コストコで買った大容量の重曹。中に大きいスプーンがついていて、これまたびっくり！洗濯や掃除に使えて便利ということだったけれど、全然使いこなせてない(^^ゞ今まで使ったのは、お風呂掃除。いつもは、洗剤要らずのコレでやってるけど、たまには重曹振りかけて放置→流すをやると、排水溝に目を背けたくなるようなモノが・・・カビ○ラー使ってたときは、服のスソが脱色されたことあったけど重曹ならそんな心配も無用。あとは、ロースターの受け皿？に重曹入りのお湯を張っての魚焼き。ニオイも油も吸収するらしい。おまけに使用後の受け皿がつるんとキレイに洗える。それまでは、紅茶の葉+お湯を使ってたけど、ヨゴレ落ちは重曹の勝ち。ニオイは・・ビミョー。キッチンの作業台？（人工大理石）のヨゴレも、重曹つけてゴシゴシやったらキレイになった。他には何に使えばよいのやら・・・何かいい使い方ご存知でしたら教えてください～今日はお取り寄せした鶏肉が届いたので、噂の鶏ハム作りに挑戦中。成功したら撮ってUPするかも＾＾
May 26, 2006
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バナナマフィンを焼いてみた。
熟れ過ぎのバナナが消費できそうになかったのでバナナマフィンを焼いてみた。いつもは強力粉で作るけど、薄力粉を使うレシピを見つけたので初挑戦。バターじゃなくサラダ油使用なので、超簡単＆（ちょっとは）ヘルシーいい香りがしてるけど、まだ食べてない。明日の英会話レッスンの時、コーヒーと一緒にどうかな～（試食もせず、いい加減な・・・）ところで、今日はカウンタが10000を超えました。記念すべき10000人目は、namamoni2005さん～いつも切れ味鋭い！？コメント、ありがとうございます～バナナマフィンの香りだけでもお届けしたいぐらいです！？グータラな私がここまで続けてこられたのは遊びに来てくださるみなさんのコメントのおかげですホントに、いつもありがとうございます～！！これからも、ご贔屓に～
May 24, 2006
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さつまいもと黒ゴマのパン
HBでパンを焼いた。初めての｢さつまいも＆黒ゴマ｣入り以前お邪魔したどなたかの楽天ブログを参考に。さつまいもは水にさらすだけで、下茹でなどしない（簡単！！）。大きめのサイコロ状にカットしたもの60ｇぐらいと、黒ゴマは適当に投入してみた いつもより、なぜかあまりパンがふくらまなかったけど味は予想通り左の写真、HBの羽根があったせいで生地に穴が・・・。こんなパンも焼けるんだって～と実家で話したら、早速床下収納からゴソゴソさつまいもを出してきて｢焼いてきて～！｣と頼まれた次第。ぶっつけ本番で今朝焼いて配達したら、甘くて香ばしくて、なかなか好評だった 次はコレを買って焼いてみたい
May 23, 2006
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『ダ・ヴィンチ・コード』を観てきた。
『ダ・ヴィンチ・コード』封切翌日初回上映に行ってきた。予約していてよかった～3館で上映中（日本語吹き替え版含む）なのに満席。感想は・・・・・予習しすぎた(^^ゞ下調べしてないとストーリーが理解しにくいということだったので、昨日もフジテレビでやってたのを見たし、他にも似たような番組をいくつかチェックしていた。テレビ、やりすぎだと思う。2時間半飽きることなく、ストーリーもどうにか理解でき、時には息を呑むようなシーンもあったけど、映画的な盛り上がりには欠けたような気がする。ルーヴルの素晴らしい絵画や、歴史ある教会などに興味があればオススメ。ナゾを解くプロセスとかはやっぱり本で読んだ方がワクワクするのかな～と思った。ちなみにオットは、字幕に追いつくのに必死だったらしい(^^ゞ漢字の勉強が必要！！ってのは冗談だけど、説明が多い（ストーリー的には仕方ないと思うけど）ので適度な下調べは必要かと・・・漢字といえば、「粽子」コレ何て読むのかご存知でしょうか？（粽はちまきと読むらしい。）今日遅めのお昼ごはんに、ちいさなトンポーロー粽子を食べた。豚の角煮がゴロゴロ入った、もち米のおにぎり
May 21, 2006
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カルビーの堅あげポテト
カルビー 堅あげポテト うすしお味 70ｇ今晩のおつまみ。CM見て気になったので買ってみた。厚切りポテトをじっくり揚げた独特の歯ざわり。じゃがいもの味がひきたつカリカリとしたおいしさです。最近お気に入りのティムス マウイオニオン ポテトチップスの歯ごたえが期待できるかも さすが釜揚げ製法！バリバリッといい歯ごたえでも、味はオット曰く「フツー」。実は長年探しているチップスがある。アメリカで友人に美味しいよ！といって食べさせてもらったサンチップス。このオリジナルフレーバーはコーンチップスでマルチグレインたっぷりの香ばしさこんなパッケージだけど見たことありませんか～？
May 20, 2006
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スタバの抹茶フラペチーノ
仕事帰りに、映画のチケットを買いに行ったついでに久々のスターバックスへ。「抹茶クリームフラペチーノ エスプレッソショット追加で！」とカマずにオーダーできた＾＾が、後で、抹茶の粉多めでクリーム半分ぐらいにしてって言い忘れたことに気付いた(ﾟ□ﾟ;) 注文多すぎ・・・去年から気に入ってる、抹茶とコーヒーの組み合わせ甘くてほろ苦くて美味しい～！！おまけにソファーが空いていたので、ゆっくりできた＾＾仕事でイヤなことあったけど、ちょっとは気が晴れたかも？見に行くは、カンヌで失笑をかった（！？）らしい「ダ・ヴィンチ・コード」。期待を裏切らないで欲しいな～
May 18, 2006
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レンジでイチゴジャム
こないだ義母から貰ったイチゴが、ちょっとすっぱかったのでイチゴジャムを作ってみた。電子レンジでできるというのでクック膳（←かなり便利！）を使って晩ごはんの支度前にささっと。イチゴ 300ｇ砂糖 70ｇレモン汁 大さじ1700Wの電子レンジで計6分。以前コストコで買ったボンヌママン マロンクリーム 370gの空き瓶に詰めたらぴったり＾＾初めて作ったイチゴジャム、ちょっとゆるめですっぱめだったけどパンにたっぷり塗っていただいた。大満足！！仕事から帰ったオットが「あま～～～い！！」と鼻をクンクン。キッチン中いい香りが立ち込めてたからでもすっぱいの苦手なオットは食べたら震えるかも！？ 今週末封切の「ダ・ヴィンチ・コード」。凄く楽しみにしてるのに「カンヌで失笑」って！？
May 17, 2006
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メニセーズのミニパン
メニセーズ ミニパン 24個入り 588円（税抜）先週末のバゲットに引き続き、ミニパンも試してみた。200℃のオーブンの上段でもやはり15分かかった。パリッ＆もちもちはバゲットと同じだけど、ウワサ通り塩気がキツイ。皮だけかと思いきや、中も・・・。コレ、土曜日のこと。翌日曜日にまた焼いてみた・・・・・しょっぱくない！バゲットと同じくとってもおいし～い！！自分の味覚に自信が持てなくなってきた。体調にもよるのだろうか？製品にバラつきが？？次は2種類同時に焼いて実験してみなくちゃ。土曜は友達呼んでの試食会だった。元々のお目当ては、横浜中華街で今もっとも行列のできる店！のコレ。「食わず嫌い王」のお土産で紹介されてたのでので、つい。
May 15, 2006
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カステラを焼いてみた。
めろぱんた★さんのカステラに触発されて、初挑戦。うちにある材料でOKだったので、オススメのレシピで。焼き上がったものをカットしたのが左。カステラに見えないと両サイドをカットしてみた（右）。荒熱がとれたものをラップに包んでおけば、翌日にはしっとりして美味しくいただける・・・という記載発見でも、気を取り直してちょこっとラッピング。オットと私の母に母の日のプレゼント出来の悪い嫁は、これまでずっと母の日を気にせずにきた忘れたフリをしてきた。昨日義母から「イチゴあげるよ～」と言われ、こりゃ大変！母の日に手ぶらで行くのも・・・と慌ててカステラ作戦！？を実行したのだったでも、オットの実家へはオットだけ、私の実家へは私だけ行くなんていう役割分担してしまう私はやっぱりダメ嫁・・・（早起きしなかったので、時間的にムリだった(^^ゞ）結局うちには、カステラの端っこだけが残った。案外コレが甘くて美味しかったりする＾＾
May 14, 2006
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母の日って
昨日は久々の英会話レッスンだった。daily converstaion の上達が目標（？）なのでいつも他愛もない話をする。「母の日はどうするの？」と聞かれた。彼はこういうのでニュージーランドのママに花束を贈るらしい。（そして、当日の国際電話も必須。） ちなみに彼のお兄ちゃんは、NZ国内の小旅行（チケットとカジノ付きホテル）をプレゼントするんだそうな。「誕生日にはごはんご馳走したりもするけど、母の日は特に予定してないよ。」と答えるとかなり驚かれた。誕生日はみんなに1年に1回あるけど、母の日は特別で、誰かの母親じゃないとその資格はないし、そういうの（感謝の気持ちとかプレゼント）をしてくれる子どもに育ってないと、何もしてもらえないわけだし・・・と語られた。なるほど～～～と思ったけど、「日本では60歳とか70歳みたいな節目の誕生日にみんなでお祝いしてあげるんだよ。うちも母のお祝いでスペイン旅行に連れてったしね。」と一応ないがしろにしてるわけじゃないことを、主張しておいた。いつも感謝してるけど、やっぱり態度で示さないとダメ？いまさら何かするのも、照れくさいし・・・たぶん、「お茶にしようよ～」って甘いもの持って行くぐらいだろうな～
May 10, 2006
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コストコの豆乳（チョコレート味）
Silk CHOCO SOYMILK チョコ豆乳 244ml×18本 1655円原産国：アメリカ今日も暑かったので、仕事から帰ってチョコ豆乳をチュルチュル飲んだ。豆乳なのにクサくないのでお気に入り。遺伝子組換大豆不使用で、ビタミンやカルシウムも含まれているんだそうな。パッケージの裏にチョコバナナスムージーの作り方発見＾＾これで2度目のお買い上げ。今回も妹とシェアした。その妹から今日すごく興奮した様子のメールが届いた。「レント」っていうを観に行ったらしい。鳥肌が立つほど感動して、サントラまで買ったって。いいな～～近所ではやってないけど、チャンスがあれば観に行きたいと思う、田舎暮らしの姉であった。
May 9, 2006
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コストコのバゲット
3月のコストコ詣での時、品切れだったメニセーズをやっと入手！ミニパン（小）→プチパン（中）→バゲット（大）と3種類あるらしい。今回は小＆大はあったけど中は在庫なしとのこと。それでも嬉しい！早速大を焼いてみた お水でジャバッとぬらして、200℃のオーブンで7-10分・・・ということだったけど10分やそこらじゃ焼き色がつかず、途中でハタと気付いて上の段に上げて焼いたら15分ぐらいで写真右のようになった。表面、乾燥しすぎ（←焼き時間長すぎで？）それでも、パン切りナイフでざくざく横に切れ目を入れてクリームチーズと生ハムにレタスをはさんで、フハフハ食べた端っこは、ちぎってバター塗って食べた うちで焼き立てのバゲットが食べられるなんて！！！ちなみにコストコ価格は【Menissez】 メニセーズ バゲット8本 607円（税抜）メニセーズ ミニパン 24個入り 588円（税抜）これで室温保存できるとくれば、言うことなし！！バゲットとミニパンの塩の加減が違うらしいので次はオーブン上の段で試してみるつもり＾＾
May 8, 2006
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コストコから直送！
東京にいる妹が洗剤（タイドリッキッドブリーチ 8.87L）買いにコストコ行くよ～と言うので、うちの買い物もお願いした翌日の晩には荷物が到着。ありがとね～ 念願のメニセーズも2種類GET妹とシェアしたものもいくつか。残念ながらなかったもの 渋滞の中1時間もかけてコストコ行ってくれた義弟にも感謝！今回は東京⇒岡山850円の送料だけでラクできた・・コストコの店員さん、液体モノはラップでぐるぐる巻きにしてくれていて、梱包も完璧。でもやっぱり、ダンボール開けた時のコストコのニオイﾀﾏﾗﾝ・・次は直接行きたいよ～（とオットにアピール＾＾）
May 6, 2006
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コストコのトマト缶
連休もいいけど、毎日のお昼ごはんにちょっと悩む。自分だけだと、適当に何か食べてればいいけど・・・昨日は、麺ず工房武新からお取り寄せしたラーメン＆つけ麺。コシのある麺が絶品 お試し価格で1食300円以下！！今日は同じ麺でもイタリアンにしてみた。 S&W トマト缶 411ｇ×8缶 623円（税抜）Antonio Amato Capellini NO.2 500ｇ×3 454円（税抜）S&W ステュードトマトズと米久の昔造りの皮付きベーコンで、トマトソースを作った。コストコで買ったこのトマト缶、オレガノやバジルが入っていてかなりのお役立ちアイテム。これだけでイタリア～ンな1品になる＾＾エンジェルヘアーパスタ アントニオアマート カペッリーニは茹で時間4分というそうめん並みの極細麺。今日みたいな暑い日には茹で時間が短いのが嬉しい。でも、もたもたしてる間に柔らかくなりすぎてしまった次回は3分目安でやってみるつもり。GWはおしまい。明日から仕事・・・
May 5, 2006
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『プロデューサーズ』を観てきた。
昨日は久々に映画館へ行った。観たのは『プロデューサーズ』。落ち目の舞台プロデューサーと小心者の会計士は、必要以上に資金を集め横取りするために、失敗間違いなしの最悪の駄作をブロードウェイで上演する計画を練るが……。舞台ミュージカル版を映画化した作品。芸達者な出演者のおかげでそこそこ笑えた。でも、笑うならもっとゲラゲラ笑いたかったし、ミュージカルなら『シカゴ』みたいにカッコいいのがよかったので友達から聞いていたエンドロールの最後まで観るように、というアドバイスはなるほどな～、って。ついでに、映画ネタ。その前の日にDVDをレンタルしてきて観たのが『スクール・オブ・ロック』。 バンドをクビにされ、ルームメイトのネッドからも追い出されたデューイ(ジャック・ブラック)は名門小学校で代用教員をしているネッドになりすましバイト感覚で学校へ行くが……。予想通りの大爆笑！！なかなか感動する場面もあったりしてこれまた予想通りオットが泣いていた・・『スウィングガールズ』もよかったけど、こういう音楽モノかなり好き。小学生がロックンロール！！さっき見終わったのが、『カンフーハッスル』。 冷酷無情なギャング団“斧頭会”のメンバーを目指すシン（チャウ・シンチー）とその相棒（ラム・ジーチョン）は、貧困地区の豚小屋砦で小金を騙し取ろうとするが……。『少林サッカー』もありえない面白さだったけど、ホントにばかばかしくて楽しい映画。スカッと爽やか～♪とオットは だと言うけど私は星4つかな。いつも爆笑モノを観てるわけではなく、今月はなんといっても『ダ・ヴィンチ・コード』が楽しみ。予告編だけでもワクワクした。
May 4, 2006
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コストコのメープルシロップ
3連休初日の遅い朝食は、フレンチトースト。昨日、食パンを貰って帰ったオットからのリクエスト。卵と牛乳の液に1晩浸しておいたパンを焼いたメープルシロップ・リンゴンベリーシロップ・ハチミツをお好みで。やっぱり1番人気はメープルシロップ。カナディアン メープルシロップ 250ml×3本 以前、妹にコストコで買ってきてもらってシェアしたもの。かなり濃い色のメープルシロップ。でも濃いから上質、とかいうわけではないらしい。アメリカ土産にもらったリンゴンベリーシロップ。「こけもも」の1種らしいけど、ちょっと酸味があって美味しい。両方ともタラタラッとかけて食べたけど、やみつきになりそうココのところ栄養過多のため、バターは省略(^^ゞデザートのイチゴが余計に酸っぱく感じられたらしくオットが震えていた・・・
May 3, 2006
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