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シェルティーのレオンのサイト『いぬのあしあと』のサブサイト。こちらは管理人の趣味の楽天ショップ買い物リストとレオンのボスの作るレオポンパパの料理がメインです♪
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2007年01月06日
テーマ： パパの料理♪(116)
カテゴリ： 鉄板料理
年明け、久しぶりに食材を買いました。
レオポンパパ
「
お好み焼きにでもしようか？」
冷凍庫には生イカのゲソもあるし、揚げ玉も買ってあったし……
あとは豚バラを買えばいいねぇ。
というわけで、今日は今年最初のお好み焼き
レオポンパパが色々試した結果、焼き方にもよるけど、この切り方がふわふわになるらしいんです。
そして、今回は餅入りも作ります
お正月前に１Ｋ袋を買ったら、なんとくじ運悪い私が、珍しく新聞店の懸賞プレゼントで１Ｋ入りの切り餅が当たったので、お餅だけはたっぷりある我が家です
欲を言えば、『銀座ろくさん亭』の方の福袋が当たって欲しかったんだけど……。(~_~;)
生地は市販の『お好み焼きの粉』を水で溶いて、卵、紅しょうが、白ゴマ、干し貝柱をミルミキサーで砕いたものなんかを加えてます。
さて、まずはホットプレートに生地を流し込み、とろろ昆布をトッピング。
そして豚バラ乗せて
ふわふわに仕上げるために厚めに形を整えて……柔らかいからひっくり返すタイミングが難しいです
そうなると『レオポンパパの空中返し』の技の出番
お見事
今日も思わず見とれてカメラに撮るの忘れてましたっ
まずは一枚出来上がり
こちらは焼きそば麺入りにします
ボリュームたっぷりの厚み
残った分は焼いておいて、明日はレンジでチン☆して明日のお昼です
レオポンパパ
「
お好み焼きにでもしようか？」冷凍庫には生イカのゲソもあるし、揚げ玉も買ってあったし……
あとは豚バラを買えばいいねぇ。
というわけで、今日は今年最初のお好み焼き
レオポンパパが色々試した結果、焼き方にもよるけど、この切り方がふわふわになるらしいんです。
そして、今回は餅入りも作ります
お正月前に１Ｋ袋を買ったら、なんとくじ運悪い私が、珍しく新聞店の懸賞プレゼントで１Ｋ入りの切り餅が当たったので、お餅だけはたっぷりある我が家です
欲を言えば、『銀座ろくさん亭』の方の福袋が当たって欲しかったんだけど……。(~_~;)
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さて、まずはホットプレートに生地を流し込み、とろろ昆布をトッピング。
そして豚バラ乗せて
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そうなると『レオポンパパの空中返し』の技の出番
お見事
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残った分は焼いておいて、明日はレンジでチン☆して明日のお昼です
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最終更新日
2007年01月08日 13時24分21秒
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