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2006年02月10日
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ふきのとう

カテゴリ： 食文化

　ふきのとうを皮切りに、順を追って次々にいろいろな山菜が人々を楽しませてくれます。永く冷たい季節が終わりを告げ、命の躍動する季節の到来です。
　自然の恵みを自分で収穫し、ごく簡単な調理法で素の風味を味わうといつも思います。人間にこれ以上の何が必要なのだろうと。鉄と石油と科学物質から離れ、自然と共存して穏やかに生きていくことが、なぜ許されないのだろうかと。突飛な事を言っているようですが、自然の摂理から外れているのは、ほんとは現代社会だと私は思うのです。





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最終更新日  2006年02月10日 19時10分17秒
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