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2006年10月の記事
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昨日よりもプラスαな一日を。。
・・・・と「タイトル」通りなのですが、昨日よりもプラスαのことをするってコト毎日心がけています☆★特に仕事のことで言えることだけど、毎日同じ仕事の繰り返しばかりでは成長がない★特に忙しいときほど、ばたばたと一日を、そのときを過ごしてしまいがち。でも心までなくしてしまいたくないからそんな時ほど、「プラスα」のことをしてみる！^^上手くいかない1日があったとしてもネガティブにならずに、心も体も「リセット」して翌日に臨んで生きたいって思います♪昨日よりも成長できる自分でいたいです*^^*･････と朝から何を言っているんだ？！っと思われるかも知れませんね(笑)ここ最近ブログの更新も滞っていたので、今朝感じたことをそのまんま書き出してみました^^;今のカフェで働きだして、半年経って、昨日チーフに昇格したんです★今まで以上に忙しくなるし、責任のある仕事なのでプレッシャーも感じるけどそれも楽しみでもあります♪ホント自分勝手な性格で、「自分のために何かする」ってことにしか頭がない私(笑)だったけど、ここ半年でだいぶ成長しました^^;お客様はもちろんだけど、下のアルバイトの子達やお店全体のこと、その他カフェ雑用への気配りなどなど、まだまだな点はたっくさんあるけど、"周りに目を向けること"が出来つつある自分を実感しています★だからこそ「昨日よりもプラスαな自分」を目指すのです☆
2006/10/25
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秋の味覚を満喫！アップルポテトケーキ♪
最近は朝＆夜共に寒いくらいの涼しさになってきましたねぇ・・・・昼間やお仕事しているときは汗ばむけど、もう秋なんだなぁ・・・・ってしみじみと感じてしまいます☆今回は旬の素材でケーキ作りしました*^^*秋って言うと私の中では「旬の食べ物」っていうイメージが一番強いです(笑)^^↑紅葉ってことよりもまずは食べモノでしょ！！(笑)紅玉りんごとさつまいものケーキです♪この二つを味わいたかったので大きさはザク切！^^;（ま☆テキトーです 笑)表面に見える「黒い物体」････は「レーズン」です☆ホントは「グリーンレーズン」を使ったのだけど、火が通ったおかげで真っ黒に^^;なっちゃった(笑)最近ではこのグリーンレーズンがお気に入り♪酵母に使ってもとっても元気な酵母が出来るし、他のレーズンと比べこの酸味にハマッてます♪♪まぁ、何はともあれ・・りんごのシャリシャリ感と、さつまいものホクホク感が両方味わえるケーキの出来上がりなのでした*^^*秋だけには限らないけど、やっぱりんごって好きだなぁ・・・・酵母にしても美味しいパンが出来るしね♪ケーキにしてもまた別の美味しさが味わえるし♪今年はアップルパイとかチャレンジしてみたいな*^^*そうそうりんごジャムも作らねば！！
2006/10/16
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思い通りのパンってなんだろ？！
またまた久々の更新です^^;ホント、久々すぎて何から書いていこう・・・・・なんて思っちゃってます(笑)最近はちょくちょくパン作りできるほどではないのですが、でも「酵母」は育てています♪・・・・・なのですがここで悩み？というか・・・問題が発生(☆o☆)してマス。実は「自分の作るパンが美味しく感じられない」のです☆「まずい」というわけではないけど、「何か物足りない」ような「いまいちピンとこない味」というのでしょうか・・・・特に作り方＆配合とかは変えてないのです★うーん・・・・どうしたものか^^;パン学校の先生に相談したら、「心込めて作ってないんじゃない？」とあっさり言われてしまう始末(>_
2006/10/12
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