恋をしよう　旅に出よう　華になろう

< 新しい記事

新着記事一覧(全405件)

過去の記事 >

2006/01/21

満足度NO.1☆BAGLE☆

(4)

テーマ：ベーグル(521)

カテゴリ： Bread

今日もベーグルDAY♪

久しぶりに『パネトーネマザー』使用☆

出来上がりにビックリしたのは作った本人です(☆o☆)

超満足BAGLE

なにがビックリかというと、こんなにこんがりときれいな色のベーグルが焼けたのは初めてなんです！！！

食べるのがもったいないくらい

焼けてすぐに写真に残したくてしょうがなかった^^;

ココナツミルクべーぐる

自分で言うのもなんですけど、ベーグル屋さんにも負けてないと思ってます(今回は･･･^^;)

いつもと同じ手順で作った(ケトリングの砂糖も大さじ1)ので何が良かったのかなぁ･･･と色々考えました☆

唯一、いつもと違う手順は、ケトリング(茹で)のとき、いつもはグラグラと沸騰しているお湯で茹でてたのですが、今日はレシピに従い、「弱火で茹でる」で作ったのです☆

もしかしたら、それがこの色つやの秘訣かも･･･と思いました☆

ココナツミルクは使用してなくて、ココナツファインと牛乳で作りました

ココナツの『シャリッ』とした食感がすごく美味しいのです*^－^*

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう