2006/03/10
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98117)
カテゴリ： 早朝だいありぃ(ありのままの心）
今日は久々に『餃子』を『皮』から作ってました～☆
形が不揃いですが^^;
私にとって『餃子』って大好物で、思い出ある食べ物なんです☆
小さいころとかは、週末に家族で揃って『夕ゴハン』て時は、この餃子を家族で作ることが多かった☆
ママが野菜切って、「種」を作り、パパと弟と私で皮包みしてました^^
家族で食べるときは、餃子の皮はもちろん市販でしたが^^☆☆
「皮」作りまでしたのは、家族ではおそらく私しかしてないと思います^^;☆
パン作りに比べると、イーストなんかは入れないので捏ねには時間はかからないのですが、面倒なのは円形に成型するトコでしょうか^^;
かなりてこずってました。。。
久しぶりすぎて手順を忘れ気味でしたが、でも「手作りの皮」ってホントに『ムッチリもちもち』の皮に出来上がるから最高です♪♪
特に「水餃子」にすると本当に美味しさが味わえるように思います*^^*
今日は「水餃子」と「焼き餃子」の夕ゴハンでした♪
･････でもやはり、「餃子」も好きだけど、「パン」も好き
今日がこの終わりではなんか終わりきれない・・・
てなわけで、これから明日のパンの仕込をはじめようと思いま～す
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Re:私の『OKONA』デビュー・・・(03/10)
ミリッチ
さん
ぎょうざの皮かぁ・・・。
ＦＡＲＩＮＡ
さん
我が家は、無理だな。。。
先月だったか日記にもUPしたけれど、相当な量なので、
皮はかなり無理だな・・・。かなりの重労働だわぁ～。
包むだけでも、１００個は要るし。。。
そうすると、包んだ皮が乾いて来るし・・・。
一度は、作ってみたいけどなぁ。
さ～～て、どんなパンが出来るんだろう？？？
楽しみにしてますね～♪ (2006/03/10 11:25:05 PM)
先月だったか日記にもUPしたけれど、相当な量なので、
皮はかなり無理だな・・・。かなりの重労働だわぁ～。
包むだけでも、１００個は要るし。。。
そうすると、包んだ皮が乾いて来るし・・・。
一度は、作ってみたいけどなぁ。
さ～～て、どんなパンが出来るんだろう？？？
楽しみにしてますね～♪ (2006/03/10 11:25:05 PM)
ウチの餃子♪
深優mama
さん
行者ニンニク知ってますかぁ？
ワタシの作る餃子はこれが入っていてメッチャ臭かったです(笑)
今は旦那が中華屋にいるので餃子係りは旦那様になっちゃいました(泣)皮つくりは意外に疲れますよね～大変・・・
でも、何で餃子っていっぱい食べちゃうんでしょうね☆ (2006/03/11 02:02:28 AM)
ワタシの作る餃子はこれが入っていてメッチャ臭かったです(笑)
今は旦那が中華屋にいるので餃子係りは旦那様になっちゃいました(泣)皮つくりは意外に疲れますよね～大変・・・
でも、何で餃子っていっぱい食べちゃうんでしょうね☆ (2006/03/11 02:02:28 AM)
かきこみありがとうございました☆
瑠樹菜
さん
私は餃子が餃子が有名だといわれる
場所に住んでいます（笑）
だからというわけではないんですけど、
私も餃子が大好きです☆
餃子とビールと煙草♪
最高な組み合わせです☆（笑
(2006/03/11 02:03:15 AM)
場所に住んでいます（笑）
だからというわけではないんですけど、
私も餃子が大好きです☆
餃子とビールと煙草♪
最高な組み合わせです☆（笑
(2006/03/11 02:03:15 AM)
私も大好き！
ayu+
さん
餃子は断然手作りに限りますよねぇ。
モチモチの生地が本当にたまらないっ！
私は皮を厚めにして具をすくなく…っていっつも思うのに、
何故かいつも巨大餃子になっちゃいます。笑
家族の思い出が残る食べ物って素敵！
(2006/03/11 04:30:40 PM)
モチモチの生地が本当にたまらないっ！
私は皮を厚めにして具をすくなく…っていっつも思うのに、
何故かいつも巨大餃子になっちゃいます。笑
家族の思い出が残る食べ物って素敵！
(2006/03/11 04:30:40 PM)
ミリッチさんへ
waka11044149
さん
＞私は父に教えてもらったケーキ作りが最初かな（＾＾
☆お父さんが「ケーキ」作るんですか?!
うらやましい!!☆
家のパパは「餃子の皮包み」以外は料理は滅多にしないです^^;
＞明日はどんなパン作るんですか？
＞また明日の日記が楽しみです♪
☆･･･それが昨晩仕込んだパンは無残にも(>_<)。。って感じの出来上がりで、再度いまリベンジしているところなんです^^;
今日アップできるといいのですがぁ(ToT) (2006/03/11 05:05:36 PM)
☆お父さんが「ケーキ」作るんですか?!
うらやましい!!☆
家のパパは「餃子の皮包み」以外は料理は滅多にしないです^^;
＞明日はどんなパン作るんですか？
＞また明日の日記が楽しみです♪
☆･･･それが昨晩仕込んだパンは無残にも(>_<)。。って感じの出来上がりで、再度いまリベンジしているところなんです^^;
今日アップできるといいのですがぁ(ToT) (2006/03/11 05:05:36 PM)
ＦＡＲＩＮＡさんへ
waka11044149
さん
＞包むだけでも、１００個は要るし。。。
☆･･･確かに100個はたくさん時間が必要になりますね^^;
でも「餃子」メインでなく、サイドディッシュ的感覚で出してみてもいいかなぁ。。と思いますよぉ^^
＞一度は、作ってみたいけどなぁ。
☆是非チャレンジしてみてください！
＞さ～～て、どんなパンが出来るんだろう？？？
＞楽しみにしてますね～♪
☆･･･初チャレンジのパンなので出来上がりが不安なのですが、焼きあがったらアップします^^;
見に来て下さい♪ (2006/03/11 05:10:38 PM)
☆･･･確かに100個はたくさん時間が必要になりますね^^;
でも「餃子」メインでなく、サイドディッシュ的感覚で出してみてもいいかなぁ。。と思いますよぉ^^
＞一度は、作ってみたいけどなぁ。
☆是非チャレンジしてみてください！
＞さ～～て、どんなパンが出来るんだろう？？？
＞楽しみにしてますね～♪
☆･･･初チャレンジのパンなので出来上がりが不安なのですが、焼きあがったらアップします^^;
見に来て下さい♪ (2006/03/11 05:10:38 PM)
瑠樹菜さんへ
waka11044149
さん
☆こちらこそ訪問ありがとうございまぁす*^^*
＞私は餃子が餃子が有名だといわれる
＞場所に住んでいます（笑）
☆有名ってことは「宇都宮」ですか?!
私は食べたことないんです☆
＞だからというわけではないんですけど、
＞私も餃子が大好きです☆
＞餃子とビールと煙草♪
＞最高な組み合わせです☆（笑
☆同じく！餃子には「ビール」ですね♪♪
これ以上ない組み合わせだと思ってます*^^* (2006/03/11 05:14:00 PM)
＞私は餃子が餃子が有名だといわれる
＞場所に住んでいます（笑）
☆有名ってことは「宇都宮」ですか?!
私は食べたことないんです☆
＞だからというわけではないんですけど、
＞私も餃子が大好きです☆
＞餃子とビールと煙草♪
＞最高な組み合わせです☆（笑
☆同じく！餃子には「ビール」ですね♪♪
これ以上ない組み合わせだと思ってます*^^* (2006/03/11 05:14:00 PM)
深優mamaさんへ
waka11044149
さん
＞行者ニンニク知ってますかぁ？
☆知らないです！！
にんにくを「丸ごと入れる」ってことでしょうか(?_?)
＞今は旦那が中華屋にいるので餃子係りは旦那様になっちゃいました(泣)
☆旦那様が中華屋さんってことは「プロ」の餃子が食べられるのでは??うらやましいです*^^*
皮つくりは意外に疲れますよね～大変・・・
☆作り終わったときに、どっと疲れがでます^^;
でも美味しければ疲れも吹き飛んでしまいます♪
＞でも、何で餃子っていっぱい食べちゃうんでしょうね☆
☆ホント、不思議とさくさく食べられちゃうんですよね^^
(2006/03/11 05:29:56 PM)
☆知らないです！！
にんにくを「丸ごと入れる」ってことでしょうか(?_?)
＞今は旦那が中華屋にいるので餃子係りは旦那様になっちゃいました(泣)
☆旦那様が中華屋さんってことは「プロ」の餃子が食べられるのでは??うらやましいです*^^*
皮つくりは意外に疲れますよね～大変・・・
☆作り終わったときに、どっと疲れがでます^^;
でも美味しければ疲れも吹き飛んでしまいます♪
＞でも、何で餃子っていっぱい食べちゃうんでしょうね☆
☆ホント、不思議とさくさく食べられちゃうんですよね^^
(2006/03/11 05:29:56 PM)
ayu+さんへ
waka11044149
さん
＞餃子は断然手作りに限りますよねぇ。
＞モチモチの生地が本当にたまらないっ！
☆作るのに手間がかかった分、ホントに美味しいです♪*^^*
ayu+さんも作られるんですね♪
＞私は皮を厚めにして具をすくなく…っていっつも思うのに、
＞何故かいつも巨大餃子になっちゃいます。笑
私は市販の大きさが目安にあって、薄く伸ばしてしまうクセがあるんです^^;
そういう時は焼いても、茹でても無残でしたぁ(ToT)
･･･でも今回は「少し厚い位かな?」程度で作りました^^
＞家族の思い出が残る食べ物って素敵！
☆ありがとうございます*^^* (2006/03/11 05:35:24 PM)
＞モチモチの生地が本当にたまらないっ！
☆作るのに手間がかかった分、ホントに美味しいです♪*^^*
ayu+さんも作られるんですね♪
＞私は皮を厚めにして具をすくなく…っていっつも思うのに、
＞何故かいつも巨大餃子になっちゃいます。笑
私は市販の大きさが目安にあって、薄く伸ばしてしまうクセがあるんです^^;
そういう時は焼いても、茹でても無残でしたぁ(ToT)
･･･でも今回は「少し厚い位かな?」程度で作りました^^
＞家族の思い出が残る食べ物って素敵！
☆ありがとうございます*^^* (2006/03/11 05:35:24 PM)
Re:私の『OKONA』デビュー・・・(03/10)
まるみ。
さん
餃子を皮から作ってる人は初めて聞くかも！すごーい☆でも餃子の皮のモチモチは重要ですよねっ。夏とか水餃子は食べやすいから好きです(＾◇＾＊
ジャムも作ってるし、かなり尊敬ですっ☆
わたしはアップルパイと、プレーン以外のベーグルに挑戦したいです！パイシート買いたいのですが、近くのスーパーにないんですよね～(´へ｀ (2006/03/12 03:07:52 PM)
ジャムも作ってるし、かなり尊敬ですっ☆
わたしはアップルパイと、プレーン以外のベーグルに挑戦したいです！パイシート買いたいのですが、近くのスーパーにないんですよね～(´へ｀ (2006/03/12 03:07:52 PM)
まるみ。さんへ
waka11044149
さん
＞餃子を皮から作ってる人は初めて聞くかも！
☆「変わってるねぇ」なぁんてよく言われます^^;
＞ジャムも作ってるし、かなり尊敬ですっ☆
☆ありがとうございます♪そう言ってもらえるとすっごくうれしい*^^*
＞わたしはアップルパイと、プレーン以外のベーグルに挑戦したいです！パイシート買いたいのですが、近くのスーパーにないんですよね～(´へ｀
☆私も「アップルパイ」はまだ作ったことないです！次は作ってみたいなぁ･･･と思います♪
パイシートなら製菓店で買えると思いますよ^^ (2006/03/12 04:46:28 PM)
☆「変わってるねぇ」なぁんてよく言われます^^;
＞ジャムも作ってるし、かなり尊敬ですっ☆
☆ありがとうございます♪そう言ってもらえるとすっごくうれしい*^^*
＞わたしはアップルパイと、プレーン以外のベーグルに挑戦したいです！パイシート買いたいのですが、近くのスーパーにないんですよね～(´へ｀
☆私も「アップルパイ」はまだ作ったことないです！次は作ってみたいなぁ･･･と思います♪
パイシートなら製菓店で買えると思いますよ^^ (2006/03/12 04:46:28 PM)
Re:私の『OKONA』デビュー・・・(03/10)
mola2
さん
おいしそうですね(*^^*)
私の皮の手作り一度だけしたことがありますが、モチモチで美味しかったのを思い出しました(*^^*)
食べたくなってきちゃいました(*^^*)
今日も素敵な一日を♪ (2006/03/13 08:50:45 AM)
私の皮の手作り一度だけしたことがありますが、モチモチで美味しかったのを思い出しました(*^^*)
食べたくなってきちゃいました(*^^*)
今日も素敵な一日を♪ (2006/03/13 08:50:45 AM)
mola2さんへ
waka11044149
さん
＞おいしそうですね(*^^*)
＞私の皮の手作り一度だけしたことがありますが、モチモチで美味しかったのを思い出しました(*^^*)
☆ありがとうござます♪
手作りの皮は本当にモチモチで美味しいですよねぇ^^
クセになる食感です♪ (2006/03/13 11:56:18 AM)
＞私の皮の手作り一度だけしたことがありますが、モチモチで美味しかったのを思い出しました(*^^*)
☆ありがとうござます♪
手作りの皮は本当にモチモチで美味しいですよねぇ^^
クセになる食感です♪ (2006/03/13 11:56:18 AM)
まいど、だるまやでございます。
だるまや88
さん
博多の餃子やでございます。「餃子は皮が命っ！」といっていいくらい重要なものですよね。手作りの餃子皮さぞ、うまかでしょうねぇ～おご馳走になりたいものです。
(2006/03/18 06:08:36 PM)
だるまや88さんへ
waka11044149
さん
＞博多の餃子やでございます。「餃子は皮が命っ！」といっていいくらい重要なものですよね。手作りの餃子皮さぞ、うまかでしょうねぇ～おご馳走になりたいものです。
☆はじめまして♪
だるまや88さんは「餃子屋」さんではないのですか??
手作りの皮は手間はかかるけどとっても美味しいです♪
････ただ形がいびつなので^^;これからもっと練習します！ (2006/03/18 10:48:29 PM)
☆はじめまして♪
だるまや88さんは「餃子屋」さんではないのですか??
手作りの皮は手間はかかるけどとっても美味しいです♪
････ただ形がいびつなので^^;これからもっと練習します！ (2006/03/18 10:48:29 PM)
Re:だるまや88さんへ(03/10)
だるまや88
さん
お返事ありがとうございます、だるまやは、餃子屋ですばい！、、っても、今の所、飲食店はやっておりません。業務用製造卸のメーカーでございます。このたび、消費者の方との接点をもっと持ちたいと願い、直売店を会社敷地内に開店いたしました。そのうち、手作り餃子講習会なんかやっても面白いかもね？
(2006/03/20 07:15:29 AM)
だるまや88さんえ
waka11044149
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
★WAKA★
年を重ねるごとに?!(笑)、「女」に生まれてきて良かったと思える今日この頃です♪
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