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2006/04/06

”あんぱん”マニアの特訓！！

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ： Bread

実を言うと、かなりな”あんぱんマニア”なんです(笑)

パン屋さんへ行ったときは、なにはなくとも必ずあんぱんチェック！！！
初めてのパン屋さんであれば、まずは「"あんぱん"」というくらいに大好き*^^*

そしてあんぱんは絶対に ”つぶあん” にかぎります♪♪（こしあん派の方ごめんなさい････)
皮が薄く、あんこがたっぷりだとなお幸せ♪♪♪

結構いろんなお店のあんぱんを食べてきたけど、「あんぱん」が美味しいお店は他の「パン」も美味しいように思います★
「玉子焼き」が美味しいお寿司屋さんは他のお寿司・料理も美味しいです！！、同じように「あんぱん」はパン屋さんの看板メニューであって欲しい*^^*
と心から願ってます(笑)♪♪

････となんか、朝から ”あんぱん” に熱くなってきてしまいましたが(笑)本題です★

でも・・・・・・中々この”あんぱん”を私は上手に作れないので(あんこが飛び出たり、餡が真ん中に包めなかったり･･･などなど)、ちょくちょく練習しています

今回は「パネトーネマザー」で生地作り♪♪♪

この酵母で作るパンは、2.3日くらい経ってもとってもふわふわして柔らかいパンに仕上がるの★
菓子パン作るときとかに向いてるし、人にあげるときにはすっごく喜ばれると思います♪
♪

そして出来上がり・・・・・

パネであんぱん

卵を一個丸ごと入れているのでふわふわ感がかなりUP！！！
ドッシリでないから、いくらでも食べられてしまうのが、怖いトコ^^;

三段重ね

（意味もなく積み上げてみる・・・　笑)

「あんこ」はこの前作った「五穀あん」で包みました♪♪

今日は、あんこが「爆発」！？することもなく焼きあがり、安心安心*^^*

でもまだまだイビツな形だなぁ・・・・・笑

大好きなパンなので、いっぱいいっぱい練習して一日でも早く上達したいです♪

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