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2006/05/04

バナナシナモンBAGLE！

(9)

テーマ：パンを焼こう！(16060)

カテゴリ： Bread

ばなな

今までお菓子には、たくさん使ってきたけどパンには使ったことなかったの☆★

バナナのパンが食べたい！作ってみたい と思いが爆発し？！(笑)やっぱり、最初は ベーグル で作ってみました

最近、私の中では ベーグル熱 がとどまることを知らないのです(笑)

水分とかどうなんだろ？！ と少し不安もあり、調整しながら捏ねてったケド、意外にてこずらずに順調でした♪♪

水分の少ないBANANAだったのかな？？(笑)

この前の たまねぎパン のような失敗もあったから、最初のバナナパンは控えめにして 1本からのチャレンジ

慣れたら、たっぷり使うことにも挑戦してみることにしよう♪

そして今回は、大好きなシナモンも一緒に

バナナシナモンベーグル

ちょっとボコボコなベーグルですが

バナナを感じたくて、水分を調整しすぎちゃったかなぁ・・・・・
それか発酵が原因？！
ツルッ としたベーグルには出来上がらず

シナモン少し入れすぎたのか？！(笑)、モラセス使わなくてもこんな色に仕上がりました(笑)

で、また意味もなく積み上げてみる(笑)

水分は絞りすぎ？？と思ったけど、味はばっちりとバナナ＆シナモンしてましたよ～♪♪
今回イースト使用ですが、バナナの効果でモッチモチ*^^*

バターたっぷりぬって食べてみようと思います

まだまだバナナは残っているので、一本は 酵母に してみようと思います！

・・・そして、バナナ酵母の パンケーキ が食べたい♪と計画中・・・(笑)

後の残ったバナナもパンに使ってみようと思います♪♪

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