トロピカルな感じですね(*^^*)
そのまんま食べてもいいけれど、チーズとかはさんで食べてもよさそうですね(*^^*)
ベーグルも作りたくなってきちゃいました(*^^*)
今日も素敵な一日を♪
(2006/06/27 08:34:54 AM)
そのまんま食べてもいいけれど、チーズとかはさんで食べてもよさそうですね(*^^*)
ベーグルも作りたくなってきちゃいました(*^^*)
今日も素敵な一日を♪
(2006/06/27 08:34:54 AM)
2006/06/27
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： Bread
爽やかさもさらにUPしてとっても元気な酵母です
最近は ココナツ を使ったベーグル作りをしていなかった！っと思い立って作った今回のベーグルちゃんのご紹介
オレンジピール＆ココナツたっぷりの爽やかベーグルです
ココナッツは 粉末タイプ でなく ココナツロング をたっぷり使って、 シャリシャリ感 を出すのがいつものお気に入りです
そして、フルーツを練りこむとなると、やはり たっぷり入れてしまう ので(笑)、ゴツゴツな出来ですが(笑)
オレンジピール と ココナッツ でさらにゴツゴツ度もUP(笑)だけど
このシャリシャリ感とオレンジピールの組み合わせがとってもマッチしていて美味しい
具 をたっぷりと練りこみたいときは、迷わず 最強力粉 を使用します
しっかりしていて、安定している粉だし、大きい具にも絶えてくれるので(笑)定番です
見た目は硬そうにも見えるんだけど、実は結構 ソフト系 なベーグルの出来上がりになりましたぁ*^^*
ちょっと 夏 っぽい？！ 南国風ベーグル は私の ベーグル の定番の仲間入りになりそうです
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Re:オレンジココナツBAGLE♪(06/27)
mola2
さん
Re:オレンジココナツBAGLE♪(06/27)
ミリッチ
さん
これね～。
食べてみたい、作ってみたい、組み合わせでした～！
ココナツロングはまだ使ったことの無い素材なのですが
面白そうですよね。
オレンジジュースは買っておくのだけれど
結局ベーグルにならないまま飲んでしまったり・・・。
最強力粉は国産ではないので
今まであまり使ってませんでしたが
ベーグルにすると、扱いやすいだけではなく
焼き上がりがふんわりするんですよね。
美味しそうで食べてみたいですー！ (2006/06/27 03:54:21 PM)
ココナツロングはまだ使ったことの無い素材なのですが
面白そうですよね。
オレンジジュースは買っておくのだけれど
結局ベーグルにならないまま飲んでしまったり・・・。
最強力粉は国産ではないので
今まであまり使ってませんでしたが
ベーグルにすると、扱いやすいだけではなく
焼き上がりがふんわりするんですよね。
美味しそうで食べてみたいですー！ (2006/06/27 03:54:21 PM)
Re:オレンジココナツBAGLE♪(06/27)
まるみ。
さん
わぁ～すごく爽やかな感じのベーグルですねっ！
ジュースがよく似合いそう♪wakaさんの場合、ワインかな？(笑)
具がいっぱいのパンってすごくお得感がありますよね(笑)食べるのが楽しい☆
あ、前にwakaさんココアベーグル作りましたよね！あれって、ココアの粉と強力粉の割合ってどんな感じですか？ココアを入れる分、強力粉を減らすのかな。。。 (2006/06/28 01:07:34 AM)
ジュースがよく似合いそう♪wakaさんの場合、ワインかな？(笑)
具がいっぱいのパンってすごくお得感がありますよね(笑)食べるのが楽しい☆
あ、前にwakaさんココアベーグル作りましたよね！あれって、ココアの粉と強力粉の割合ってどんな感じですか？ココアを入れる分、強力粉を減らすのかな。。。 (2006/06/28 01:07:34 AM)
mola2さんへ
waka11044149
さん
＞トロピカルな感じですね(*^^*)
★ココナツ使うと「トロピカル」なイメージになりますよね♪
マンゴーとか使っても美味しいかなぁ･･･とか色々考えながら作ってました(笑)
＞そのまんま食べてもいいけれど、チーズとかはさんで食べてもよさそうですね(*^^*)
★そうそうっ！クリームチーズとか合いましたよぉ*^^*
＞ベーグルも作りたくなってきちゃいました(*^^*)
★mola2さんのベーグルたち、本当に美味しそうです♪また色んなベーグルのアップ楽しみです*^^*
(2006/06/28 04:20:27 AM)
★ココナツ使うと「トロピカル」なイメージになりますよね♪
マンゴーとか使っても美味しいかなぁ･･･とか色々考えながら作ってました(笑)
＞そのまんま食べてもいいけれど、チーズとかはさんで食べてもよさそうですね(*^^*)
★そうそうっ！クリームチーズとか合いましたよぉ*^^*
＞ベーグルも作りたくなってきちゃいました(*^^*)
★mola2さんのベーグルたち、本当に美味しそうです♪また色んなベーグルのアップ楽しみです*^^*
(2006/06/28 04:20:27 AM)
ミリッチさんへ
waka11044149
さん
＞爽やかな気分になりそうなベーグルですね（＾＾
＞なんか「夏」を感じます
★ありがとうございますっ！
酵母のおかげ？！もあってか爽やかな風味に出来上がりました♪
＞ココナッツって聞くだけで
＞南国をイメージしちゃうんですけどね（＾＾；
★私もおんなじです(笑)
ココナツ入れると迷わず「南国風･･･」って名づけちゃってるかなぁ^^;
(2006/06/28 04:22:53 AM)
＞なんか「夏」を感じます
★ありがとうございますっ！
酵母のおかげ？！もあってか爽やかな風味に出来上がりました♪
＞ココナッツって聞くだけで
＞南国をイメージしちゃうんですけどね（＾＾；
★私もおんなじです(笑)
ココナツ入れると迷わず「南国風･･･」って名づけちゃってるかなぁ^^;
(2006/06/28 04:22:53 AM)
ベル♪@LittleHappinessさんへ
waka11044149
さん
＞食べてみたい、作ってみたい、組み合わせでした～！
★わぁ♪ホントですか～?!^^
イメージと同じようなベーグルでしょうか？(笑)
＞ココナツロングはまだ使ったことの無い素材なのですが
＞面白そうですよね。
★ココナツは粉と同じように使ってます♪
シャリシャリな食感がお気に入りです*^^*
＞オレンジジュースは買っておくのだけれど
＞結局ベーグルにならないまま飲んでしまったり・・・。
★わかります^^; 私もそういうパターンよくありますよぉ(笑)
でもジュースでパン作りも楽しいですよね♪
＞最強力粉は国産ではないので
＞今まであまり使ってませんでしたが
＞ベーグルにすると、扱いやすいだけではなく
＞焼き上がりがふんわりするんですよね。
＞美味しそうで食べてみたいですー！
★わぁ♪ありがとうございます*^^*
私も、自家製酵母を始めてからはパン作りは「国産」使うことが多いのですが、ベーグルは最強力粉と国産両方使ってま～す^^
安定しているので使いやすいです♪
(2006/06/28 04:31:35 AM)
★わぁ♪ホントですか～?!^^
イメージと同じようなベーグルでしょうか？(笑)
＞ココナツロングはまだ使ったことの無い素材なのですが
＞面白そうですよね。
★ココナツは粉と同じように使ってます♪
シャリシャリな食感がお気に入りです*^^*
＞オレンジジュースは買っておくのだけれど
＞結局ベーグルにならないまま飲んでしまったり・・・。
★わかります^^; 私もそういうパターンよくありますよぉ(笑)
でもジュースでパン作りも楽しいですよね♪
＞最強力粉は国産ではないので
＞今まであまり使ってませんでしたが
＞ベーグルにすると、扱いやすいだけではなく
＞焼き上がりがふんわりするんですよね。
＞美味しそうで食べてみたいですー！
★わぁ♪ありがとうございます*^^*
私も、自家製酵母を始めてからはパン作りは「国産」使うことが多いのですが、ベーグルは最強力粉と国産両方使ってま～す^^
安定しているので使いやすいです♪
(2006/06/28 04:31:35 AM)
まるみ。さんへ
waka11044149
さん
＞わぁ～すごく爽やかな感じのベーグルですねっ！
★ありがとうございます！！*^^*
ヨーグルト酵母のおかげも合って風味の爽やかに出来上がりましたぁ♪
＞ジュースがよく似合いそう♪wakaさんの場合、ワインかな？(笑)
★私はやっぱワインになっちゃうのかなぁ(笑)
＞具がいっぱいのパンってすごくお得感がありますよね(笑)食べるのが楽しい☆
★確かに重量感もあって得した感じがしますよね♪
＞あ、前にwakaさんココアベーグル作りましたよね！あれって、ココアの粉と強力粉の割合ってどんな感じですか？ココアを入れる分、強力粉を減らすのかな。。。
★私は<粉/8>に<ココア/2>で作りました。ココアはもっと少なくても出来ると思います♪
(2006/06/28 04:37:21 AM)
★ありがとうございます！！*^^*
ヨーグルト酵母のおかげも合って風味の爽やかに出来上がりましたぁ♪
＞ジュースがよく似合いそう♪wakaさんの場合、ワインかな？(笑)
★私はやっぱワインになっちゃうのかなぁ(笑)
＞具がいっぱいのパンってすごくお得感がありますよね(笑)食べるのが楽しい☆
★確かに重量感もあって得した感じがしますよね♪
＞あ、前にwakaさんココアベーグル作りましたよね！あれって、ココアの粉と強力粉の割合ってどんな感じですか？ココアを入れる分、強力粉を減らすのかな。。。
★私は<粉/8>に<ココア/2>で作りました。ココアはもっと少なくても出来ると思います♪
(2006/06/28 04:37:21 AM)
Re:オレンジココナツBAGLE♪(06/27)
♪あんず
さん
Re:オレンジココナツBAGLE♪(06/27)
タイラママ さん
Wakaちゃんのブログを見ると、いつもパンが食べたくなって、買いに走っちゃいます。どれもかなりおいしそうなんだもん。でもアメリカでもオレンジココナツってベーグルは見たことないなあ。クリームチーズとあいそう。
(2006/07/01 05:10:53 AM)
♪あんずさんへ
waka11044149
さん
＞ココナッツの食感が楽しめるベーグルなんですね♪
★そうなんです♪
初めて作ったときは、粉とは別に混ぜ込んでいたのですが最近では粉と同じに考えて作り始めたら「シャリシャリ感」がすごく増して面白い食感に出来上がりました♪
＞酵母をミックスして、使うなんてスゴイ(*^^)v
＞私もいつか、やってみたいで～す！
★あれもこれもと酵母を欲張っておこした分だけパン作りにも使い切れない量になってしまい思いつきました(笑)
でもこれはこれでミックスの風味が楽しめて楽しいですよぉ*^^*
(2006/07/01 05:36:08 PM)
★そうなんです♪
初めて作ったときは、粉とは別に混ぜ込んでいたのですが最近では粉と同じに考えて作り始めたら「シャリシャリ感」がすごく増して面白い食感に出来上がりました♪
＞酵母をミックスして、使うなんてスゴイ(*^^)v
＞私もいつか、やってみたいで～す！
★あれもこれもと酵母を欲張っておこした分だけパン作りにも使い切れない量になってしまい思いつきました(笑)
でもこれはこれでミックスの風味が楽しめて楽しいですよぉ*^^*
(2006/07/01 05:36:08 PM)
タイラママさんへ
waka11044149
さん
＞Wakaちゃんのブログを見ると、いつもパンが食べたくなって、買いに走っちゃいます。どれもかなりおいしそうなんだもん。でもアメリカでもオレンジココナツってベーグルは見たことないなあ。クリームチーズとあいそう。
★ありがとう！パン屋さんにまで走ってもらえるなんてとってもうれしい*^^*
そうそう！このベーグルはクリームチーズめちゃんこ合うよぉ♪♪
アメリカといったら、ベーグルの本場だよね♪よく雑誌とかでは見てます(笑)
そういう土地に住んでいるなんてとってもとってもうらやましい！！！
いつかは「本場のベーグル」食べるの夢だなぁ*^^*
(2006/07/01 05:41:47 PM)
★ありがとう！パン屋さんにまで走ってもらえるなんてとってもうれしい*^^*
そうそう！このベーグルはクリームチーズめちゃんこ合うよぉ♪♪
アメリカといったら、ベーグルの本場だよね♪よく雑誌とかでは見てます(笑)
そういう土地に住んでいるなんてとってもとってもうらやましい！！！
いつかは「本場のベーグル」食べるの夢だなぁ*^^*
(2006/07/01 05:41:47 PM)
シフォンケーキのゆーちです。
You Chi
さん
ココナッツ！！
ayu+
さん
いいですねぇ！！もう香りが充満してきそう！
夏にもぴったり♪と言う感じです。
この前いった食材店にパイナップルのセミドライが売っていて、
これとココナッツのパンなんて美味しいだろうなぁ～って思ってたの！
ベーグルに入れたらきっと美味しいですねぇ～！
常夏ベーグル、食べたいわん♪
(2006/07/03 04:47:39 PM)
夏にもぴったり♪と言う感じです。
この前いった食材店にパイナップルのセミドライが売っていて、
これとココナッツのパンなんて美味しいだろうなぁ～って思ってたの！
ベーグルに入れたらきっと美味しいですねぇ～！
常夏ベーグル、食べたいわん♪
(2006/07/03 04:47:39 PM)
You Chiさんへ
waka11044149
さん
＞ココナッツとオレンジピール・・・。
＞早速シフォンに取り入れてみます。
＞レシピを作ろう
★わぁ♪参考にしていただけたならとってもうれしいです！
普段私は簡単なお菓子しか作らないのですが(笑)、シフォンケーキって色んなフレーバーが楽しめるケーキなんですね♪You Chiさんのメニュー見ていて実感＆感動しました！
アップ楽しみにしていますっ！
(2006/07/03 04:58:10 PM)
＞早速シフォンに取り入れてみます。
＞レシピを作ろう
★わぁ♪参考にしていただけたならとってもうれしいです！
普段私は簡単なお菓子しか作らないのですが(笑)、シフォンケーキって色んなフレーバーが楽しめるケーキなんですね♪You Chiさんのメニュー見ていて実感＆感動しました！
アップ楽しみにしていますっ！
(2006/07/03 04:58:10 PM)
ayu+さんへ
waka11044149
さん
＞いいですねぇ！！もう香りが充満してきそう！
＞夏にもぴったり♪と言う感じです。
★ありがとうございます！でももっとたくさんココナッツ入れてもよさそうな感じでした*^^*
＞この前いった食材店にパイナップルのセミドライが売っていて、
＞これとココナッツのパンなんて美味しいだろうなぁ～って思ってたの！
＞ベーグルに入れたらきっと美味しいですねぇ～！
＞常夏ベーグル、食べたいわん♪
★パイナップルとココナッツの組み合わせもとっても美味しそう！！まさに南国ベーグルですね♪
食べたい！作ってみようかなと思います*^^*
(2006/07/03 05:00:49 PM)
＞夏にもぴったり♪と言う感じです。
★ありがとうございます！でももっとたくさんココナッツ入れてもよさそうな感じでした*^^*
＞この前いった食材店にパイナップルのセミドライが売っていて、
＞これとココナッツのパンなんて美味しいだろうなぁ～って思ってたの！
＞ベーグルに入れたらきっと美味しいですねぇ～！
＞常夏ベーグル、食べたいわん♪
★パイナップルとココナッツの組み合わせもとっても美味しそう！！まさに南国ベーグルですね♪
食べたい！作ってみようかなと思います*^^*
(2006/07/03 05:00:49 PM)
オレンジココベーグル、作りましたー。
こちらで、ココナツロングを見て
使ってみたいな！と思い買っておきました。
やっと作りましたよー。
オレンジココベーグル。夏っぽくて
とっても良い感じです。 (2006/07/23 09:41:46 PM)
使ってみたいな！と思い買っておきました。
やっと作りましたよー。
オレンジココベーグル。夏っぽくて
とっても良い感じです。 (2006/07/23 09:41:46 PM)
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*** ほっこり暮らす… *shiibu*さん
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