Bundleのしあわせ育児日記

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Bundle

子育てが趣味★　小さな2匹の怪獣と日々格闘（？）する専業→ワーキングママのブログです♪ ⇒blog開設から十数年。小さかった怪獣も中学受験・高校受験・大学受験を経て成長中なうです☆　子どもたちが巣立った後は夫婦仲良く2人暮らし中♬

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2009.06.04

先日から、お庭のラズベリーやブラックベリーの実がポコポコ熟してきました。
ブルーベリーとグミはほぼ壊滅状態なのですが
（花が、蜂や虫がいない春の初めに咲いたのが原因かも…
その分、ラズベリーとブラックベリーはものすごい量が実ってます。
ブラックベリーはいったん赤くなって、熟していくと黒くなるんです。味もラズベリーより酸っぱいです。ラズベリーとブラックベリーの掛け合わせ「タイベリー」も美味しいです♪
そのまま食べても甘くて美味しいけれど、ジャムにしようかな～と思っています。
今年はイチゴもたくさん出来て甘かったし、果物は美味しく実ってくれそう～。
オリーブとチーズのペーストも習ったので、自家製のオリーブ塩漬けも作りたいな。
レタスも青梗菜も小松菜も大きくなって、たくさん食べています♪
スナップえんどうも美味しかったな☆
ミニトマト・ピーマン・キュウリの夏野菜たちは早くも第一陣が熟して今年初の収穫を行いました。
今年は他にナスとカブ・ゴーヤ・落花生・オクラを植えています。（欲張りすぎ？）
落花生は実家の母も育てたことがなく、私も母もどうやってどんな姿に成長するのか楽しみにしているところです。

ああ　ああ

ブラックベリーの蔓と、今日の収穫。雨上がりは良く実が熟します♪　　　　　　収穫した青梗菜で肉団子と春雨の中華煮込みを。

以前、お庭をちょっと工事してミニ菜園を作りましたので、少～し張り切ってます
お向かいのおばちゃんとのぬか漬けコラボ目指して、野菜作りを頑張ろうと思って。
（私が作った野菜をおばちゃんにぬか漬けにしてもらうという計画です☆）
バイト先のスタッフもこのブログを読んでくれてるんですが、、、マジで本職忘れるかも
ど田舎で育って農作業は馴染みが深いもんで…
土いじりは心もすっきりするし楽しいです

まったくの無農薬なので、虫と人間どちらが先に食べるか、って競争状態で、改めて売っている野菜の綺麗さに、薬の量や威力を実感します。。。ま、国内規格に批准してれば大丈夫なんでしょうけどね。
商品になる無農薬野菜・減農薬野菜を作るのは相当大変なんだろうなぁ～。。
ともかく、お庭でとれたてのお野菜を食べられるのは本当に美味しくて幸せなことです

先日のイリス北九州（九電のお料理イベント）で作ったぬか床、いい感じに発酵してきました。
が、なかなかつけ具合というか、野菜のあげ時がまだつかめなくて
浅かったり、漬かりすぎてしょっぱかったり…、名人おばちゃんのようにはなかなかいかないですが、それでもそこそこ美味しく自家製漬物を食べています。
気温で漬かるスピードが変わったり、おばちゃんの床とは微妙～に匂いが違ったり、ぬか床って「いきもの」なんだなあと感じますね。
名人目指して気長にぬか床を育てたいです

子どもたちには、コンビニに行けば・お湯を注げば・レンジで温めればご飯が食べられる、お腹が満たされると思ってほしくないし、食べ物がどこから生まれてくるのか、種一粒からどれだけの命が育つのか、ほんの少～しでも実感して欲しいのです。
なので、明日もせっせと土をいじり、ぬかをかき混ぜ、パンをこねます