川崎町の石んこ日記　～石んこ地蔵とともに～

生牡蠣を大パックで、実家から貰ってきました。今夜は、子ども達が夕飯の支度と後片付けの日。私はパソコンに向かい知らんぷり。

洗って水切りしっかりやって、ペーパータオルで拭いて、油がはねないようにしていました。さくさくかきフライが山盛りです。キャベツの切り方がすごいのですが、幸いなことに柔らかく甘みのあるキャベツでしたので、多少の雑さは気にせずに。本当は、自家製の白菜を畑から採ってきて千切りにしようかな、と思ったのですが、せっかくのフライなので、スーパーで千葉産キャベツを買ってきました、特別です。なるべく、畑の野菜を使うというのが、基本。

これも、大みそかの写真。

明日からお仕事という方も多いでしょう。うちも、そろそろですね。

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