錦小路草子

今日は時間もあるので旦那さまが料理にチャレンジ！するというので、ありがたく甘えさせていただきました。実家でお祖母さんのお世話にきてくれているヘルパーさんが貸してくれたという料理の本を持ってきて、どれがいいか聞いてくれるので、こちらも気を使って初心者でも簡単そうな「豚肉とキャベツのみそ炒め」がいいと指定。すると、「中華だったら、一度チャーハンにチェレンジしてみたいと思ってた」というので、じゃあチャーハンも作ってみよう、ということで、料理本にチャーハンも載っていたので、材料をチェックしてデパチカへ買い物に出かけたのでした。料理はカレーくらいは作ったことがあるそうですが、本を見て作るのは初めてで、「小口切り」とか「くし型切り」とかがどういう切り方なのかがわからないとか、そういったことは横でアドバイスしながら、できるだけ手も口も出さないようにと思っていたのですが、油や酒や醤油など、いちいち大さじ・小さじで測っているのを見ると、目分量でやってもいいのにと思ったり、材料をこぼさないように気を使って中華なべの底のほうのキャベツがこげ焦げになったりを見ていてとうとう我慢しきれなくなって、本人が次の手順を確認しに本を読んでいる間に、ちょこっと手を出してしまったのでした。チャーハンも、わざわざそのために水を少なめにして御飯を炊いて、炊き上がってすぐの御飯で作ったのですが、「炊き立ての魚沼産コシヒカリでチャーハンって、なんかもったいない・・・」と思ってしまいました。でも、デパチカの食材で本のとおりに作ったので、味はかなり美味しくできあがりました。本人も満足してましたし、私も「ありがとう～」「初めてでこんなに美味しく作れるのって、すごいわ～」と、「褒めて伸ばす」作戦も忘れなかったのでした。