錦小路草子

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2008年福袋

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2007年06月03日

今日は３日の「三嶋亭の日」で、デパチカの三嶋亭のお肉が全品特別価格になる日です。昨日の料理がうまくできたのに気をよくして、今日は肉じゃがにチャレンジするというので、今日も美味しく作ってもらって、もっともっと料理を好きになってもらおうという下心もあり、旦那に留守番をさせて三嶋亭のお肉を買いにいきました。開店５分前に行ったら、なんと予想以上の行列かできていて、私の前に４０人くらいが！目的の切り落としもこま切れも売り切れではなかったですが、開店して店の前に並んでからえんえん１時間待って、買うことができたのでした。そうやって苦労して買ったお肉で肉じゃがを作ってもらったのですが、昨日の経験ですでに学習して今日は大さじ・小さじをつかわず「目分量」で料理することを覚えたのは大きな進歩ですが、「肉から炒めるより玉ねぎから炒めたほうがいいなじゃないか」とか、「家の肉じゃがにはニンジンを入れるのに」と、成長した分、料理本のとおりに作ることに疑問を持ち出したようです。食べてみてからも「もうちょっと砂糖を入れたらよかったかな・・・」と言うので、「肉じゃがはそれぞれの家の作り方があるし、本によっても材料やら作り方やら違ってるくらいやで」とフォローを入れて、「今度はニンジンも入れて、炒める順番も変えて、砂糖をもうちょっと多めに入れて作ってみて」と、次を期待する台詞も忘れなかったのでした。

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