いっさんの気まぐれ通信

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2010年07月28日

この時期はカレーがうみゃ～！

(8)

テーマ：効果のあるダイエット食品(522)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「よく降るよねェ」と言っていたら、最近では「暑いねェ」が挨拶になってる・・・

みなさん、お代わり・・・あ！ご飯じゃなかった（爆）お変わりはありませんか

カロリー計算はほとんどしていないけど、すっかりとクセになった“カロリー食”
その中でも栄養士さんがレシピが欲しいといった「野菜カレー」を紹介しようと・・・

しっかりと食べて一食分のカロリーが ２５０～４６０ｋcal

食欲が落ちがちのこの暑い夏に美味しいカレーを食べて、空腹感はなく痩せるって良くない

ではレシピを・・・１０皿分

カレー粉

S&B 赤缶カレーミックス中辛
これは植物性油脂のみでルーが作られてるので、カロリーがグッと抑えられる。

タマネギ・・・６００ｇ
ニンジン・・・２００ｇ
ジャガイモ・・２００ｇ
大　根・・・・４００ｇ（銀杏切り）

ポイントはこの大根、煮込むほどに旨さが増すんだよ～
肉類は一切入れないで、お好みで食べる時にインゲンとかブロッコリー、ナスなんか入れてもも良いよねェ

材料は油で炒める事なくそのまま鍋で柔らかくなるまでコトコトと煮込みます。

とってもシンプルで出来上がるので、熱っい思いをして台所にいなくても良いよ～

そしてカロリーを気にしない人はご飯を盛ってその上にカレーを・・・ 約４６０ｋｃａｌ

気になってる人はキャベツの千切り（スーパーのサラダコーナーで一袋100円で売ってる）を皿にこんもりと盛って電子レンジ６００Ｗで３０秒～４０秒（お好みの柔らかさで）温めてその上にカレーをかけて召し上がれ～ 約２５０ｋｃａｌ

キャベツのシャキシャキとした歯ごたえが旨いよ～甘味もあるしね
カレーってあまり噛まないで食べてしまうので、このご飯代わりのキャベツはしっかりと噛めるから、満腹中枢神経にも消化にもいいよ～

出来上がりの写真を撮ろうと思ったけど、アッと言う間に食べられてしまって・・・

でも今週また作るのでその時は絶対に撮るぞ～

あ！忘れてた～

レタス・・・・こぶし大を手でちぎる
キュウリ・・・二分の１本
ニンジン・・・二分の１本
ミニトマト・・３～５個

キュウリとニンジンは斜めに薄く切って、それを重ね縦に細く切る。

このサラダだけで１５０～１８０ｇドンブリ軽く１杯

基本的に何もかけずに食べるけど、それもお好みで・・・

後はオニオンスライスとかもいいねェ

ちなみに今日の朝ごはん 約５００ｋｃａｌ