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2002年09月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ま、何も言うことはないですね（笑）
ラーメンの起源に始まり、麺、スープ、具の研究、
全国のご当地ラーメン紹介、油そばや冷やし中華など
異端派に関する考察、ラーメンの栄養学に正しいラーメン店や
オヤジのあり方など、まさに大全の名に恥じない様々な
情報を詰め込んだ作品です。
ラーメン好きとは言っても、私の場合はただ食べ歩くだけ
なのでこういう情報は持っておらず、興味深く読めました。
文章は垢抜けない部分もあるし、ラーメン店の紹介なんかは
好きな人にとってはなかなか勉強になる一殺です。
ラーメンの起源に始まり、麺、スープ、具の研究、
全国のご当地ラーメン紹介、油そばや冷やし中華など
異端派に関する考察、ラーメンの栄養学に正しいラーメン店や
オヤジのあり方など、まさに大全の名に恥じない様々な
情報を詰め込んだ作品です。
ラーメン好きとは言っても、私の場合はただ食べ歩くだけ
なのでこういう情報は持っておらず、興味深く読めました。
文章は垢抜けない部分もあるし、ラーメン店の紹介なんかは
好きな人にとってはなかなか勉強になる一殺です。
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