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Mar 26, 2007
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カテゴリ: 酒・料理
今、伊豆半島のメジナ(グレ)は 乗っ込みの最中 でございます。
   (「乗っ込み」=「産卵期」)

HAMAウルフの雄叫び 「モリリン」ことHAMAウルフ003さん によれば、

腹パンパンの乗っ込みのメジナが釣れだすと、まずは白子で腹パンパンのオスがその大半を占める。
そして終盤を迎える頃になると、卵をはらんだメスが釣れ始め、やがてメジナはパタッと釣れなくなる。


とあります。

「磯る?」 のときに持ち帰った 5枚 のメジナのうち、

 立派な卵は 1枚 3枚 でした。
モリリン説


卵は煮付け で、白子は ホイル焼きにして柚子こしょうポン酢 で頂きましたよ♪

tamago.jpegsirako.jpeg

美味しいのです、めちゃウマなのです♪

まだまだ期待大ですわね!!!





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Last updated  Mar 27, 2007 01:01:39 PM
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