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(1)

ごま☆ママ

June 21, 2005

遅ればせながら、ニンニクオイルを作ってみました。

作っている最中でもいい香り。おいしそ～。
できたものをビンに移している時にだんなが「何それ？」
一応、説明はしたものの彼の興味はオイルではなく、オイル漬けになったニンニク。
ニンニクをオーブントースターで焼いて食べる人だから、そのまま捨てるのが惜しい気がしたのかな。「炒めてみれば？」

で、フライパンを中火にかけて焦げないように炒めました。
どうやって食べるのか見ていたら、塩を振って食べてました。
ちょっと甘味が出てそこそこの味だったらしいんだけど、ニンニクひとかけ分のみじん切りを炒めるのって面倒。

＊＊＊＊＊

特にこだわってるわけでもないけど、今日は中国産ではなくて青森産のニンニクを買ってみました。
いや、中国産だと安いので一袋にたくさん入っていて使い切れないかもしれないと思ったから。。。