「バッケ」めっけ！ | 問題解決には「まんずやってみれ！」

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論文「問題解決は全身全魂で」（に改名）第2章

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2006年02月18日

「バッケ」というのは、秋田弁でフキノトウのことです。

朝、昨日？、テレビで、六本木でも、フキノトウが見られたところを写していました。

それに刺激されて、さっき、近所を一回りしてきました。今日は晴れで、割と気持ちが良かったのですが、まだ梅が少し咲き始めたところで、ちょっと寒かったです。

しかし、春は確実に近づいていて、オオイヌノフグリやホトケノザが咲いていました。

そして、とても小さい、泥だらけのバッケも見つけてしまいました（私はバッケを見つける名人なのです）。泥をぬぐって、一番外側の葉（と呼んでいいのかどう分かりませんが）を剥くと、確かにバッケの香りがしました。本当なら、まだ、地面の中に埋まっているはずのものがちょっと頭を出してしまったようです。

それ以上採らず（もう一つ見つけたのですが）、家に持って帰り、チャーハンの上に、バターとバッケのみじん切り、一番上にチーズを乗せて、こんがりと焼きました。黒胡椒と藻塩（笹川流れの）を振りかけて食べました。

それに、菜花（なばな）をさっとゆでたものとマヨネーズを添えました。飲み物はウーロン茶でした。

春の香りがほのかに感じられる、とても結構な昼食になりました。

夜は、アサリの味噌汁に、我が家で水栽培したセリの若芽を散らしたら、これでも、春の香りを楽しめました。

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