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らくらくや
美味しいもの、いいですよね～。鼻をくすぐるいい～香りをさせて。う～ん、幸せモード。 そしてお体も癒されたい(^^♪ベストコンディションで、ムシャムシャぱくぱく♪ 料理人と整体師という二つの顔を持った私です。いろんなお話をしましょう。
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2006年01月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
とちぎ霧降高原牛極厚カルビともも肉、鴨ロース、仔羊肩ロースのしゃぶしゃぶを揃えて一気に食します(^^♪ 普通のしゃぶしゃぶに変化を出したいとき、このようなものはどうですか(^O^)／
１）しゃぶしゃぶの肉を皿盛りにする。
２）鍋は、白菜ベースで、椎茸、しめじ、長葱、蒲鉾、もやし、青梗菜、ニンニクを入れます。 汁に下味を付けます。塩味をベースに、醤油、味醂、酒少々入れます。そして鰹節を網に入れて鍋に入れっぱなしにして、追い鰹とします。
汁はあくまでも下味です。 ポンズや味噌ダレで食すのですが、タレメインで食べてると、飽きてきます(>_<) 汁に下味を付けていれば、具を食べるとき、付けダレにちょっと付けて食せるので、スープとタレの両方を味わえて、飽きません。
３）スープ掛けごはんを食べます。 ごはんに鍋のスープを入れます。そこに、塩、ブラックペッパー、ポンズ少々、万能葱でどうぞ!(^^)! 美味いですよ～(^^♪
鴨ロースしゃぶ肉です。
霧降高原牛もも、極厚カルビ、仔羊しゃぶ肉です。
鍋の中身です。この野菜と一緒に食べると最高です!(^^)!
１）しゃぶしゃぶの肉を皿盛りにする。
２）鍋は、白菜ベースで、椎茸、しめじ、長葱、蒲鉾、もやし、青梗菜、ニンニクを入れます。 汁に下味を付けます。塩味をベースに、醤油、味醂、酒少々入れます。そして鰹節を網に入れて鍋に入れっぱなしにして、追い鰹とします。
汁はあくまでも下味です。 ポンズや味噌ダレで食すのですが、タレメインで食べてると、飽きてきます(>_<) 汁に下味を付けていれば、具を食べるとき、付けダレにちょっと付けて食せるので、スープとタレの両方を味わえて、飽きません。
３）スープ掛けごはんを食べます。 ごはんに鍋のスープを入れます。そこに、塩、ブラックペッパー、ポンズ少々、万能葱でどうぞ!(^^)! 美味いですよ～(^^♪
鴨ロースしゃぶ肉です。
霧降高原牛もも、極厚カルビ、仔羊しゃぶ肉です。
鍋の中身です。この野菜と一緒に食べると最高です!(^^)!
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