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らくらくや
美味しいもの、いいですよね～。鼻をくすぐるいい～香りをさせて。う～ん、幸せモード。 そしてお体も癒されたい(^^♪ベストコンディションで、ムシャムシャぱくぱく♪ 料理人と整体師という二つの顔を持った私です。いろんなお話をしましょう。
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2007年03月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
お久し振りです！！すいません、やっとの更新です(^O^)／
ランチでしかやってない手作りハヤシライス
どうしてかというと、きっぱり(-_-)/大変だからです....(>_<) 仕込みに3日掛かってしまい、原価率も悪いのが...。
でも、やっぱり食べて頂きたく思い、仕込んでます＾＾
牛肉は肩ロースとバラをブロックで煮込んでいます。しかも赤身が多い所を使ってますので、さっぱりした感じです。牛肉のスライスにせず、角煮にしてますので、ジューシーな味わいになってます(^O^)／ トロミの殆どが玉葱をはじめ、その他野菜を煮込んだものによるもので、小麦粉でのつなぎを最小限にしてますので、モタレません!(^^)! 半熟タマゴと一緒にどうぞ(^O^) あ～～～ん！！して (^O^)
そしてこれは、夜の営業時間にお出ししてる、貴重なとりの白レバー焼き とりのフォワグラといった感じです。 これは是非、食べて欲しいなぁ＾＾ レア焼きですので、トロ～～リしてます。癖が全くないので、食べやすいです(^O^) 北海道産の新鮮なものですから、レア焼きがベストです(^O^)／
ここまでくると、生ビールが欲しいところですよね＾＾ 生樽の管理、ビールサーバーをちゃんと管理し、ジョッキもしっかり洗い、冷蔵庫でしっかり冷やし、いろいろな条件を満たして初めて出来る、この飲んだ後に出来る、白いリング ☆彡 これはエンジェルリングといって、条件の揃った美味しい生ビールですよという証しです(^O^) 頑張ってますので、是非、飲んで頂きたいです!(^^)!
ランチでしかやってない手作りハヤシライス
どうしてかというと、きっぱり(-_-)/大変だからです....(>_<) 仕込みに3日掛かってしまい、原価率も悪いのが...。でも、やっぱり食べて頂きたく思い、仕込んでます＾＾
牛肉は肩ロースとバラをブロックで煮込んでいます。しかも赤身が多い所を使ってますので、さっぱりした感じです。牛肉のスライスにせず、角煮にしてますので、ジューシーな味わいになってます(^O^)／ トロミの殆どが玉葱をはじめ、その他野菜を煮込んだものによるもので、小麦粉でのつなぎを最小限にしてますので、モタレません!(^^)! 半熟タマゴと一緒にどうぞ(^O^) あ～～～ん！！して (^O^)
そしてこれは、夜の営業時間にお出ししてる、貴重なとりの白レバー焼き
とりのフォワグラといった感じです。 これは是非、食べて欲しいなぁ＾＾ レア焼きですので、トロ～～リしてます。癖が全くないので、食べやすいです(^O^) 北海道産の新鮮なものですから、レア焼きがベストです(^O^)／ここまでくると、生ビールが欲しいところですよね＾＾ 生樽の管理、ビールサーバーをちゃんと管理し、ジョッキもしっかり洗い、冷蔵庫でしっかり冷やし、いろいろな条件を満たして初めて出来る、この飲んだ後に出来る、白いリング ☆彡 これはエンジェルリングといって、条件の揃った美味しい生ビールですよという証しです(^O^) 頑張ってますので、是非、飲んで頂きたいです!(^^)!
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