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たかりん2811
平成１７年８月生まれの息子の成長日記です。アレルギーがあり、お肌が弱いですが 元気に成長中。
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2007年06月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
お久しぶりです。
最近は、3連ちゃんで、 あな吉さんのお料理教室 に行ってきました♪
あな吉さんのお料理教室は、ずぼらな私でもできる野菜をおいしく食べられて、健康によい毎日のごはんを教えてもらえる、すてきなお料理教室です♪
マクロビというと、敷居が高くて、めんどくさい、あまりおいしくないイメージだったのですが、あな吉さんのレシピは違う！！！さっと、家にあるもので、簡単にいろんなお料理に変化しちゃうところが本当にすごいんですよ
そして、極力，素材のうまみを引き出し、お砂糖もオイルもなるべく使わない。。。。。
うちはアレルギー除去食なので、すべてはまねできない部分もあるんですが、それでも、
ものすごく参考になるし、うちでできないと思っていたいろいろなものがアレンジすればできちゃいそうなんですよ～。いろいろ食べられるようになったら、うちでこんな風に作って上げられるのね～と思うと楽しみでしょうがないです
昨日、行ってきたのは、「フードプロセッサーって便利」という講座。
あな吉マジックで、次々、フムス（中東風豆ペースト）コールスローサラダ、ハッシュドポテト、水餃子、豆腐チーズケーキが、「ガ～」「ガッガッガッ」ってあっという間にできてしまいました
ちょっと文才がなく、説明が悪いので、詳しくはあな吉さんのホームページを見てくださいね～これがどれもおいしい～
特に、フムスの濃厚なまるでチーズのような味や豆腐チーズケーキのノンオイル、ノン砂糖とは思えないおいしさ～。。。これなら、いくら食べても、罪なし～。幸せ～。
さすが、あな吉さんレシピ!
うちでほこりをかぶっていたフープロ・・・・・さっそく、昨日取り出して、ハッシュドレンコンを作ってみました♪ちょっとぱさぱさしたので、つなぎにわらび餅粉を入れて見ました。おいしい～。りんりんも気に入ったみたいで、ばくばくと食べて、完食！！
後はコールスローサラダをつくりました～。
実は、水餃子とかは小麦粉をフープロで使ってちゃうのがどうだろう・・・と思って、まだできてないんです。小麦が舞っちゃうのも、まだまずそうだし、鍋とか別にしている意味なくなっちゃうかなあとおもったりもして。うーん、でも、もちもちしておいしかった水餃子、うちで食べたいな～。仕事復帰までの、短い時間がんばって、通いたいと思います
後は最近、義父母がセカンドハウスを我が家の近くに探してくれています。私が仕事復帰をしたら、りんりんが保育園などでＳＯＳがあったときに、簡単に行けるようにと、今の家と行ったりきたりするようにマンションを買うことにしてくれました。
将来のことを考えてもあるんでしょうね。今はうちから車で３０分の所に住んでいるですが、基本的にはそっちに住んで、母は人形作家さんで、今は別のところにアトリエをもっているのですが、そこをひきはらって、実家をアトリエと教室にして、こっちには荷物を少し運んで、行き来する予定みたいです。りんりんと関われるのも、もう少しだろうし、自分達が元気なうちに少しでも助けたいって思っていてくれているみたいです。ありがたいわあ。孫パワーってすごいわあ。家まで買わせちゃうか！！！って感じです。
最近は、3連ちゃんで、 あな吉さんのお料理教室 に行ってきました♪
あな吉さんのお料理教室は、ずぼらな私でもできる野菜をおいしく食べられて、健康によい毎日のごはんを教えてもらえる、すてきなお料理教室です♪
マクロビというと、敷居が高くて、めんどくさい、あまりおいしくないイメージだったのですが、あな吉さんのレシピは違う！！！さっと、家にあるもので、簡単にいろんなお料理に変化しちゃうところが本当にすごいんですよ
そして、極力，素材のうまみを引き出し、お砂糖もオイルもなるべく使わない。。。。。
うちはアレルギー除去食なので、すべてはまねできない部分もあるんですが、それでも、
ものすごく参考になるし、うちでできないと思っていたいろいろなものがアレンジすればできちゃいそうなんですよ～。いろいろ食べられるようになったら、うちでこんな風に作って上げられるのね～と思うと楽しみでしょうがないです
昨日、行ってきたのは、「フードプロセッサーって便利」という講座。
あな吉マジックで、次々、フムス（中東風豆ペースト）コールスローサラダ、ハッシュドポテト、水餃子、豆腐チーズケーキが、「ガ～」「ガッガッガッ」ってあっという間にできてしまいました
ちょっと文才がなく、説明が悪いので、詳しくはあな吉さんのホームページを見てくださいね～これがどれもおいしい～特に、フムスの濃厚なまるでチーズのような味や豆腐チーズケーキのノンオイル、ノン砂糖とは思えないおいしさ～。。。これなら、いくら食べても、罪なし～。幸せ～。さすが、あな吉さんレシピ!
うちでほこりをかぶっていたフープロ・・・・・さっそく、昨日取り出して、ハッシュドレンコンを作ってみました♪ちょっとぱさぱさしたので、つなぎにわらび餅粉を入れて見ました。おいしい～。りんりんも気に入ったみたいで、ばくばくと食べて、完食！！
後はコールスローサラダをつくりました～。
実は、水餃子とかは小麦粉をフープロで使ってちゃうのがどうだろう・・・と思って、まだできてないんです。小麦が舞っちゃうのも、まだまずそうだし、鍋とか別にしている意味なくなっちゃうかなあとおもったりもして。うーん、でも、もちもちしておいしかった水餃子、うちで食べたいな～。仕事復帰までの、短い時間がんばって、通いたいと思います
後は最近、義父母がセカンドハウスを我が家の近くに探してくれています。私が仕事復帰をしたら、りんりんが保育園などでＳＯＳがあったときに、簡単に行けるようにと、今の家と行ったりきたりするようにマンションを買うことにしてくれました。
将来のことを考えてもあるんでしょうね。今はうちから車で３０分の所に住んでいるですが、基本的にはそっちに住んで、母は人形作家さんで、今は別のところにアトリエをもっているのですが、そこをひきはらって、実家をアトリエと教室にして、こっちには荷物を少し運んで、行き来する予定みたいです。りんりんと関われるのも、もう少しだろうし、自分達が元気なうちに少しでも助けたいって思っていてくれているみたいです。ありがたいわあ。孫パワーってすごいわあ。家まで買わせちゃうか！！！って感じです。
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