ジャック｜心地いい暮らしの雑貨

鳥取県琴浦町で大山の湧き出る地下水を使って育てられた 国産サーモン 「琴浦グランサーモン」は、循環ろ過養殖システム（RAS）により水質・水温が徹底管理されており、海水養殖とは違い アニサキスの心配がなく、薬剤未使用 で安心してお刺身として楽しめます。真空パックされた 個包装 なので、必要な分だけ取り出して使える便利さが魅力です。

脂は乗っているものの、ノルウェー産などの濃厚なサーモンに比べて さっぱりとした味わい が特徴。刺身や寿司はもちろん、漬け丼やカルパッチョ、ホキ丼など 幅広い料理に合わせやすい 風味です。解凍は流水で約10分程度と 手軽 で、ドリップがほとんど出ないため、鮮度を損なわずに美味しい状態を保ちます。

忙しい日常でも 解凍してすぐスライス すれば、特別なディナーや週末のブランチに華を添えられます。冷凍保存で 賞味期限は出荷後30日 と長めなので、ストックしておけば急なおもてなしにも対応可能。鳥取の自然が育んだ 高品質なサーモン を、毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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