ジャック｜心地いい暮らしの雑貨

日々のティータイムにちょっとした贅沢をプラスしたくて、今年は兵庫県丹波篠山市のふるさと納税で 諏訪園のバターケーキ・栗 を取り寄せてみました。 【楽天市場】バターケーキ（ふるさと納税）の詳細を見る
届いた箱を開けた瞬間から、上品なバターの香りがふわっと漂ってきて、食べる前からすでに期待値がマックスに。パウンドケーキってどこか素朴なお菓子のイメージがあったけれど、これはもう立派なご褒美スイーツの佇まいです。

最大の魅力は、なんといっても 大粒の国産栗をひとつひとつ丁寧に手剥きした渋皮栗 が、これでもかと贅沢に入っているところ。崩れる寸前まで柔らかく焚き上げられた栗は、 ラム酒に漬け込まれているおかげで、ただ甘いだけじゃなく爽やかな風味 がふわっと鼻に抜けるんです。

コクのある無塩バターやアーモンドパウダーが贅沢に使われた生地との相性も抜群で、ひと口食べるごとに思わず「おいし…」と声が漏れてしまうほど。

ただ、ひとつだけ気をつけておきたいのが、 賞味期限が発送日より20日間と比較的短め なところ。保存は直射日光を避けた冷暗所でOKですが、保存料に頼りすぎていない証拠でもあるので、届いたら美味しいうちに家族や友人と早めに楽しむのが正解です。

ティータイムのお供にはもちろん、コーヒーや紅茶だけでなく、少し冷やしてウィスキーなどのお酒と合わせる大人な楽しみ方もおすすめですよ。

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