パンきょうしつJaM

皆さんコストコってご存知ですか？
関東だと多摩境・幕張にお店があり、輸入雑貨・食材が大きなロットで売っている倉庫みたいなスーパーです。
何度か友人に連れて行ってもらい、すっかり変な魅力に取り付かれリピーターになっています。

愛用している洗剤と柔軟剤がそこをつきそうだったのと、とあるモノをみたくてお休みの旦那さんを運転手に幕張まで行って来ました。

とあるものとは、パンのコーナー。ここは、たくさんの種類のパンが並んでいて、ちょっと背伸びすると、作っている様子がガラス越しに見えるのです。中では日本人をはじめ、いろんな国の人が働いているけれど、言葉を交わさずに阿吽の呼吸の連係プレーで仕事をこなしています。
ちょっと目をこちらにやった黒人さんに手を振ると投げキッスをもらえたりもします(笑)
でもいつも思うのが、無表情にパンを作っている人が多い事。
仕事だし数を多くこなさないといけないんでしょうがないんだろうけれど、ちょっと切ないです。
パンを作り、出来上がった光景を見るのは楽しくて、ずっと見ていたいけれど、どうにもこうにも切なくなっちゃうのは私だけなのかな。（ま、見てる人のほうが少ないみたいですが。）
ここでは、いつも時間がかかってしまうものを買います。大体はデニッシュ系。
今回はミニクロワッサンを買ったけれどそんな様子を見てたからか、パンはちょっとしょっぱめな気がしました。

コストコに行く前に、ベーグルを湯で時間を短めで作成しましたが、やっぱり皮はくしゃくしゃ。
コストコのパンコーナーではベーグルも売れ筋だとか。クロワッサンと悩みに悩みましたが、じっくり皮の様子は眺めてきました。つやつやっ！！
やっぱり配合みたいです。レシピを変えてまた挑戦します。