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2011.02.08

フードプロセッサーが欲しいのです。

テーマ：オトコの手料理(3661)

カテゴリ：キッチン

ふと思い立ってミートソースパスタを作りました。
麺はいつもの配合で。

エッグパスタ

材料：4人前
強力粉400ｇ
卵4個
塩少々
オリーブオイル大さじ1

捏ねてちょっとベンチタイムおいてあとは切るだけ。

2/5手打ちパスタ

今回もまあまあの出来でした(*´∀｀*)

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このリンクの奴を使ってるわけじゃないんだけど
貰い物だからわからないんだよね。
重宝してます。
でも、今回思ったよ。
麺は前日までに作っておかないと
直前だと時間が足りないというか
慌ただしすぎます。
あと4人前と書いたけど
僕、妻、小学2年生、年中さんの4人で
ちょっと物足りない感じで完食したので3人前と言ってもいいかも。

材料数の少ないシンプルなレシピです。

材料：
玉葱2個
人参2本
400gトマト缶2個

すりおろしニンニク適当
コンソメ2個
塩適当、結構多めな感じ。
しょうゆ大さじ2
ケチャップドボッと適当に

で人参と玉葱をみじん切り。
油をひいて合挽き肉とみじん切りにした人参玉葱とニンニクを投入。
合挽き肉に火が通ったら残りの材料を全部入れて20分ぐらい炒めて完成。
ミートソース

で、人参をみじん切りにしてて思ったわけです。
フードプロセッサーが欲しいなぁ。。と。
正しい人参のみじん切りの仕方ってどうやるんだろ。
僕は
1、縦に半分に割る。
2、縦に2mmぐらいの厚さに切る。
3、それを千切りっぽくする。
4、横に向けて微塵サイズにカットする。
なんだけど2の部分がメッチャ大変。
人参って一本をまんま薄く切るのって力がいるよね。
ま、いーや。
とにかくフードプロセッサーが欲しいのです。