2007年10月の記事
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夕飯下ごしらえ後のお弁当宣告！
昨日の夕方、夕飯の下ごしらえをしてからぴぃちゃんをお迎えにいくと、連絡ボードに『明日はどんぐり拾いに行きます。持ち物：お弁当・水筒・敷物・お手拭・着替え』と書かれていました。「え～っ、聞いてないよ～！！！」すでに買い物もすませて、夕飯の下ごしらえも済んで。ちなみにメニューは「湯豆腐」。お弁当に入れられる代物ではありません。せめて、もう１日猶予が欲しかった・・・朝からがんばって、あるもので何とか作りました。あるもので何とか。≪メニュー≫◎フチバジューシー（沖縄の炊き込み御飯）のクマさんおにぎり◎豚肉の梅シソ巻き◎カボチャコロッケ◎ゆで卵（サンリオキャラのシナモンロール型）◎梅マヨキュー◎バナナ今回のワザ有りなのは、カボチャコロッケ。ちびくまちゃんの離乳食用に買い置きしておいた、ポテトフレークとカボチャフレークを利用しました。１.耐熱グラスにポテトフレークとカボチャフレークを同量、さらにフライドオニオンを少々。牛乳を入れて混ぜ、塩コショウをします。２.それを電子レンジでチンすると、コロッケの種ができます。３.パン粉にオリーブオイルを少し振って、混ぜます。４.コロッケの種を型に入れて形を作ったら３のパン粉をまぶしてオーブントースターでキツネ色になるまで焼き出来あがり。今回はコロッケとおむすびにこの↓型を使用しました。一口サイズに作れるので、子供用のお弁当やプレートご飯の盛り付けにはとっても重宝します。他にも、子供用ハンバーグなどにも良いかも。。。クマさんの顔はこれ↓を使って海苔を切り抜きました。ポテトフレークはこれ↓を使用。マッシュポテトはもちろん、離乳食にも使えるし、コロッケも作れます。カボチャフレークはこれ↓を使用しました。こちらも、カボチャスープ、離乳食などにお勧めです。あと、こちらも常備しておくと便利です。コロッケ、ハンバーグ、サラダのトッピングなど、いろいろ利用できますよ。
2007年10月17日
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佐世保バーガー
近くの公園でイベントをやっていたので、お昼を兼ねて行ってきました。今回のお目当ては、昔から気になっていた「佐世保バーガー」。先日、イベントが始まる前の準備期間中にチャリで公園を横切った時、「佐世保バーガー」のテントが設営されていたので、この日を楽しみに待っていました。お値段は１つ「1,000円」也。高い！？でも大きいです。↑具材はいっぱい入ってます。↑味は、まあ、想定の範囲内でした。
2007年10月14日
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マロンシフォンを作ってみました。。。
本日は私のお誕生日でした。メッセージを頂いた皆様、本当にありがとう！！！で、何をしたか。現在、お友達がＡ○Ｃクッキングスタジオにお勤めしているので、体験レッスンをしてきました。お誕生日なので、ケーキを教えていただきました。今回は、マロンシフォン。フワフワで甘すぎず、とっても美味しかったです。ここのところ、ちびくまちゃんの遊び食べがひどいので、あまり外食しなくなったのがきっかけか、ホームメイドがマイブーム。ピザを生地から作ったり、餡子を作ってみたり、ぴぃちゃんとヨモギ餅を作ったり、紫芋クレープを作ったり・・・飽きるとゼンゼンしなくなってしまうので、今のうちに。フランスのお友達から送られてきたシャンパンで乾杯して、おうちでごはんを食べました。今までだったらレストランでお誕生日祝いしてたけど、たまにはこういうのも良いかもね。
2007年10月11日
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