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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2007.03.05

春の嵐が日本列島を駆け抜け、一気に冬に舞い戻り。というか、これ位の寒さが普通で今までの暖かさが異常であった。来たるべき春の繁忙期に備え、今月中には懸案事項を何としてでも片付けておきたいところ。

随分前に新聞の広告欄で見つけて気になっていた書籍 I am a man. （高橋滋著）をやっと手に入れ、あっという間に読破。その中でも特に印象に残った文章をピックアップすると

・世の中の仕事には「何かしてやってる仕事」と「何かさせていただいている仕事」の二種類がある。
・ハードが欠如していても怒らない私が、ソフトの欠如に対して怒る理由。それは高級レストランやリゾートのハードのしっかりした所は必ず、その分高い料金設定をしているが、ソフトの至らない分の価格考慮がなされていないから。
・フレッシュ＆フレンドリー＋笑顔＝サービスの基本であるさわやかな笑顔で、お客様の名前を呼んであいさつする。これができたらもうサービス業はほとんど出来上がり。
・リンク思想（個々に見たモノ、考えたモノを別の事柄にリンクさせること）とパクリの哲学。

ここに登場する伝説のレストラン Casita（カシータ）に一度は足を運んでみたくなりましたね。私同様、サービス業に携わる方には一読をお勧めしたい書籍だと思います。

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