じんわりの脱力日記

じんわり村　食のセミナー５回目を開催しました！

10月24日（火）、大分市のコンパルホールにて、『じんわり村　食のセミナー（５）』を開催しました。今回は“天然酵母のパン”をテーマに、講師として、パン工房昔通りの石田真弓さんに来てもらいました。先月の“おさかな”の時もえらく盛り上がりましたが、今回も楽しくて熱のこもったセミナーになりました。主催する側の私が言うのもナンですが、回を重ねるごとに、中身が充実していってる、と（自画自賛でなく）思います。なぜ自画自賛でないと思うのかというと、ゲスト講師のお話にリアリティがあって、参加者を惹き込む魅力があることと、参加者の食に対する関心の高さだと思うんですよ。参加者の皆さんは、熱心に話を聞くだけでなく、疑問や意見があればどんどん発言されますし、参加者同士で情報交換したり、コラボレーションの話がまとまったりもしています。もしかしてこれは異業種交流出会い系セミナーか？参考までに、会は下記のような感じです。（村長＝私）１．村長またはLMS研究所・山口氏より開会宣言。２．参加者全員に自己紹介していただく。３．村長の食べものにまつわる体験談。４．ゲスト講師のお話。５．“本日の試食”タイム。６．アンケート記入。７．名刺交換や銘々の交流。８．散会。ここ数回は毎回定員オーバーするほどの盛況ぶり。企画・運営を引き受けてくれているLMS研究所の山口氏（京子ちゃん）もだんだん上手になってきて、段取りの良いこと。ありがたい限りです。終わった後は、さわやかな疲労感を感じつつ、皆さんに書いてもらったアンケートを読むのがこれまた楽しみなんです。そうそう、今回の試食は、パン工房昔通りの、・パン・ド・石だ（小麦粉、天日塩、酵母だけのパン）・元気玉メロン（ずっしりどっしりしたメロンパン）・桝田工房の生ハム（2週間熟成ソフトタイプの生ハム）・国東の岡田さんのハチミツ（貴重な純粋ハチミツ）・ブレンドハーブティ（マリーゴールドなどを調合）・ワイン（赤と白）←菊屋大分様の差し入れ♪でした。次回は、11月29日（水）19：00～20：30　です。安心院にあるイモリ谷で、『大きな豆の木』という納豆屋さんをしている榑松倫（くれまつりん）さんをゲスト講師にお招きしています。すでに6名の予約をいただいていますので、参加ご希望の方はお早めに！（定員は15名）メール・・・info@kirakuni.jpFAX・・・050－3328－9591電話・・・097－537－0301