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2013.01.30
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カテゴリ: カテゴリ未分類

大相撲春場所も終わりましたね。

さてと知ったかぶりです。

「ちゃんこ」とは 本来 力士の食事そのものの事を指し 鍋だけが「ちゃんこ」では無いのだそうです。

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「ちゃんこ」の語源には以下のように様々な説があり 現在でも特定されていないのだとか。

●「ちゃん」が中国のことで「こ」が中国語で鍋のことだという説。

鉄製の大きな中華鍋を長崎では「チァングオ」と呼んでいて 長崎に巡業した力士が料理をその鍋で作ったことにより 後に訛って「ちゃんこ」と呼んだとか。

●「ちゃんこ」は中国そのものを指す言葉だという説。

これは「鍋」と「国」は中国語で似た音だからです。

長崎の人が中国から来た鍋を「中国(ちゃんこ)鍋」と呼んでいて 当地に巡業した力士がその料理を「ちゃんこ鍋」と呼んだのではないかという説です。長崎ではこの鍋の名は 後に略して「ちゃんこ」となったとか。

●親方と弟子の関係から親方を「父(ちゃん)」弟子を「子(こ)」と置き換え 師弟共に食べるものを「ちゃんこ」と呼ぶようになった説。

●マレー語のcampur (チャンポール)→チャンプルー(沖縄)→チャンポン(長崎)から由来したとの説。

いずれにせよ「ちゃんこ」という言葉が使われていた頃から 言葉の意味としては鍋料理ではなく力士の食事全般を指していたようなのです。

Wikipedia には こういう風に書いて有りますが じゃあ 「 おにぎり」も 力士が食べれば「ちゃんこ」になるのかな。

理屈はどうあれ ほかほか美味しく食べるのが一番ですね。

身体を温め 寒さを乗り切りましょう。









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Last updated  2013.01.30 07:47:12
コメント(18) | コメントを書く


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Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
teapotto  さん
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

ちゃんこ
お相撲さんが食べるもの全般をさして
使う言葉のようですね・・(*´∇`*) (2013.01.30 08:10:13)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
teapottoさん
>~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

>ちゃんこ
>お相撲さんが食べるもの全般をさして
>使う言葉のようですね・・(*´∇`*)
-----
外国料理も野菜も果物もお菓子も「ちゃんこ」と呼んでいるのかな。
(2013.01.30 09:50:34)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
ちゃんこ鍋が食べたくなりました。
語源もいいけどやっぱり食べてみなくっちゃ♪ (2013.01.30 10:10:08)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
マキマキマキィキィさん
>ちゃんこ鍋が食べたくなりました。
>語源もいいけどやっぱり食べてみなくっちゃ♪
-----
画像を見ているだけでは詰まりませんものね。 (2013.01.30 12:11:41)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
yorosiku!  さん
相撲部屋で ホンモノの ちゃんこ~食べてみたいです (=^_^=) (2013.01.30 14:07:59)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
harmonica.  さん
こう考えるとお料理にも一つのルーツがあるんですね。

胃腸を優しく労りたい時季ですね。。(*^▽^*) (2013.01.30 14:15:44)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
yorosiku!さん
>相撲部屋で ホンモノの ちゃんこ~食べてみたいです (=^_^=)
-----
お相撲さんの食事は一日二回ですよ。食いしん坊さんの貴女は我慢できるかな♪♪♪ (2013.01.30 15:00:37)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
harmonica.さん
>こう考えるとお料理にも一つのルーツがあるんですね。

>胃腸を優しく労りたい時季ですね。。(*^▽^*)
-----
そうですとも。御先祖様が育くんできた訳ですから。
(2013.01.30 15:03:36)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
yukiusagi1207  さん
どれも美味しそう~
そういやうちの近くにもちゃんこ鍋の店があって、数年前に3回ほど行った事があります。美味しかったなぁ
(2013.01.30 18:44:38)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
yukiusagi1207さん
>どれも美味しそう~
>そういやうちの近くにもちゃんこ鍋の店があって、数年前に3回ほど行った事があります。美味しかったなぁ

-----
最近は行かないの。
(2013.01.30 19:00:44)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
milkyway.  さん
国境を越えて、使われる言葉、きっとそれだけで通じる味もあるのでしょうね。^^ (2013.01.30 19:04:25)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
こんばんわ

食べたいですね
栄養満点ですね (2013.01.30 20:17:40)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
ちゃんこ、大好きです。食べたいな(ノ´∀`*)。 (2013.01.30 20:23:43)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
しいな☆pinkroseさん
>ちゃんこ、大好きです。食べたいな(ノ´∀`*)。
-----
ジャンジャン食べなさい。 (2013.01.30 20:34:29)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
すずめのじゅんじゅんさん
>こんばんわ

>食べたいですね
>栄養満点ですね
-----
どうぞ御遠慮なく。 (2013.01.30 20:35:51)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
milkyway.さん
>国境を越えて、使われる言葉、きっとそれだけで通じる味もあるのでしょうね。^^
-----
外国人力士が多いですからね。 (2013.01.30 20:37:38)

Re:ちゃんこ鍋(01/30)  
a-chan8684  さん
こんばんは。
画像のちゃんこ鍋、美味しそうですね。「ちゃんこ」がお相撲さんの食事全般を指す言葉である事は聞いた事がありますが「ちゃんこ」という名前の由来は色々な説があるのですね。 (2013.01.31 03:33:03)

Re[1]:ちゃんこ鍋(01/30)  
the old  さん
a-chan8684さん
>こんばんは。
>画像のちゃんこ鍋、美味しそうですね。「ちゃんこ」がお相撲さんの食事全般を指す言葉である事は聞いた事がありますが「ちゃんこ」という名前の由来は色々な説があるのですね。
-----
私も知りませんでしたよ。
(2013.01.31 07:29:54)

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