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2015.10.06
テーマ： ビールを語ろう(2283)
カテゴリ： ビール サントリー
「サントリー クラフトセレクト」シリーズホームページ
2015年7月21日から発売された、サントリー クラフトセレクトの第二弾。
同時にスペシャルビターが発売されてます。
ビール売り場に緑の缶とピンクの缶が目立ちます。
メルツェンとは3月に作るビールのこと。
”3月に作るビールがなぜ特別なのかというと、まだ冷却技術のない中世の時代、夏の間（4月23日の聖ゲオルクの日から9月29日の聖ミヒャエルの日まで）は、衛生上の理由からビール醸造が禁じられていました。しかし夏にビールが飲めないと困るので、3月の間にできるだけ日持ちのする強いビールを作って夏の間に飲んでいたのがメルツェンビールというわけです。そして秋の収穫祭にはその年のメルツェンビールの残りを飲み干すという習慣もありました。もちろん今日では一年中飲むことができます。
メルツェンは下面発酵で麦汁濃度は13.0以上、アルコール度は6.0%。モルトの味わいが楽しめるビールです。”
だそうです。
旨み ★★★★
苦み ★★
ボディ★★★★
●ビールのタイプ：メルツェン
●原材料：麦芽、ホップ
●アルコール分：５．５％
●内容量：３５０ｍｌ
●製造：サントリー
●価格：円
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