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raku200909

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2009.02.03
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牛丼チェーンの吉野屋だ(台湾を除く。店舗数は同社ホームページより)。

しかし、国内では吉野家よりはるかに小粒だが、中国では2倍以上の324店を展開する
日本の外食チェーンが存在する。そう聞いて、すぐに社名が思い浮かぶだろうか?

その答えは、九州の熊本市に本社を置く重光産業。「味千(あじせん)ラーメン」の屋号で、
地元熊本を中心に国内に105店を構える中堅ラーメン・チェーンだ。

味千ラーメン


40年前の1968年、熊本県庁前のわずか7坪(約23平方メートル)の敷地に開店した
小さなラーメン屋から出発した。白濁するまで豚骨を煮込んだスープに細麺を組み合わせ、
煮卵やキクラゲをトッピングするのが特徴の「熊本ラーメン」の草分けの1つである。

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Last updated  2009.02.04 00:09:32
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