猫が我が家にやってきて

近頃、グレコのばかりで、料理の写真を撮っていない。

料理の写真を撮るのは、

いつ、何を作ったか？を忘れないためだったりする。

ちなみに昨日は、

お昼・・・麻婆豆腐（ちょっと塩辛すぎた）と、もやしと干しえびのスープ

夜・・・・・ぎょうざ（昨日５０個包んだど～）と、辛ラーメン（たまには簡単にね！）

写真は撮っていないけど、忘れないように、この間の簡単レシピを記載しておこう。

《ほうれん草と豚こまの蒸し焼き？》 まろんちゃんレシピを参考

注１） フライパンで作ります。

注２） ほうれん草は小さくなるので、主食にするなら２束、３束使うべし！（２人前）

１．豚薄切り肉をにんにくと炒める　（カリッとするくらい炒めたほうが良いらしい）。

２． しょうゆ、胡椒、塩などで、肉に味をつける。

３．ほうれん草を生のまま （二つ切りくらい？）その上にぶち込む。

４．水を少し入れて、蒸し焼きにする。（ほうれん草から出る水分を考えて）

５．最後にほんの少しお酢を回しかける。

注３） ほうれん草から水が出るので、終始、強火で攻めること！！

注４） 辛いのが好きなら、肉を炒める時に唐辛子も入れる。

以上！！

＜＜この料理の良いところ＞＞

１．ほうれん草を茹でる必要がなく、栄養を無駄なく摂取できる。（ほうれん草が美味しい）

２．簡単かつ、ご飯のおかずになる。

３．意外と、深い味わい（ほんの少しのお酢が利いているのか？）

また近々登場するかな、このレシピ。

お隣さんからも好評だったため。