Ｊｕｎ－ｐのブログ

パン

夏の終わりくらいから、パンを焼くようになりました。初めは、１０年前のホームベーカリーで、生地まで作ってオーブンで焼いていました。が、３回目あたりから、発酵温度のセンサーがうまく働かないようで、ふくらまなくなりました。何度もおねだりして、ニーダーを買ってもらいました。有名な、高価な機械はさすがにおねだりできず、ロボにしましたが、使用感は、とても良いです。ロボで捏ね上げた生地を発酵させ、アルタイトの１．５斤のパン型に入れて焼きます。　アルタイト食パン型（フタ付）　1．5斥週に２回ほど、角食パンを焼いています。最近、パンを焼いている方のブログを拝見しに行っているので、楽天ブログの使い方がわかるようになってきたら、あいさつに行こうと思います。