Mar 10, 2005
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こんばんは！
今日は、久し振りに「ハヤシライス」を作ってみました。
テキトーレシピのさっぱり系のハヤシです。
【材料】
トマトジュース、牛肉、玉葱、ハウスのビーフシチューの素(顆粒タイプ)
【調理】
牛肉を食べやすく切る。玉葱も串切りにする。
お鍋で牛肉を炒め(胡椒を振る)一度取り出す。同じお鍋で玉葱を炒める。
今度は玉葱を取り出し、お鍋に牛肉を戻し水を加えて煮る。
更に固形コンソメを加える。牛肉がお好みの柔らかさになったら玉葱投入。
いい感じに煮上がったらシチューの素を適量加える。
※顆粒がなければ固形のルウでもいい。(顆粒を奨めるのは加減がしやすいから)
隠し味にお醤油ほんの少しを加えてもいいし、加減次第でかなり味がトマトっぽくなるかもなので(もう、この辺はお好みでテキトーにどうぞ)ドライのバジルやオレガノを加えてもいいかも知れない。
まあ、なんてお手軽なんでしょう(笑)
カレーと違って、冷凍するのに「じゃがいもは潰せ」とかの規制がないので
結構おすすめですよ～。
一晩寝かせてから、母に差し入れる予定です。
いろいろ世話になっちゃってるからなあ～…やる気がある時位はね。
今日は、久し振りに「ハヤシライス」を作ってみました。
テキトーレシピのさっぱり系のハヤシです。
【材料】
トマトジュース、牛肉、玉葱、ハウスのビーフシチューの素(顆粒タイプ)
【調理】
牛肉を食べやすく切る。玉葱も串切りにする。
お鍋で牛肉を炒め(胡椒を振る)一度取り出す。同じお鍋で玉葱を炒める。
今度は玉葱を取り出し、お鍋に牛肉を戻し水を加えて煮る。
更に固形コンソメを加える。牛肉がお好みの柔らかさになったら玉葱投入。
いい感じに煮上がったらシチューの素を適量加える。
※顆粒がなければ固形のルウでもいい。(顆粒を奨めるのは加減がしやすいから)
隠し味にお醤油ほんの少しを加えてもいいし、加減次第でかなり味がトマトっぽくなるかもなので(もう、この辺はお好みでテキトーにどうぞ)ドライのバジルやオレガノを加えてもいいかも知れない。
まあ、なんてお手軽なんでしょう(笑)
カレーと違って、冷凍するのに「じゃがいもは潰せ」とかの規制がないので
結構おすすめですよ～。
一晩寝かせてから、母に差し入れる予定です。
いろいろ世話になっちゃってるからなあ～…やる気がある時位はね。
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