悠々愛々さん

こんばんは~☆

あらー、今日はダジャレ炸裂じゃないですか~(笑)

悠愛さんも今度奥様に作ってあげてはいかがですか? (2011.06.23 22:58:23)

honey maple

honey maple

2011.06.22
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カテゴリ: 料理
いやぁ~、昨日も今日も暑かったですね~びっくり


かなりバテバテでした




さてさて、何日か前に作った夕飯。


鶏の手羽元があったので、ゆで卵と一緒に煮物を作りました~




P6190730.jpg





今回はル・クルーゼで作ったんですが、やっぱりお肉が柔らかくなるのが早い♪

時短レシピにもってこいです!


もちろん、普通のお鍋でもOK



~材料~


ゆで卵  6コ
水    カップ1/2
しょうゆ 大さじ3
酒    大さじ2
三温糖  大さじ2
みりん  大さじ1/2
しょうが(薄くスライス) ひとかけ
油    少々
生姜茶(なくてもOK) 大さじ1/2


~作り方~

鍋に油を少々熱して、手羽元を焼き色がつくまで焼く。



蓋をして弱火で15~20分(ルクの場合)お肉が柔らかくなるまで煮る。

(時々アクを取ってあげてね♪)


蓋を開けてゆで卵を入れ、少し煮詰めながらゆで卵にタレを絡ませる。



できあがり~


ちょっと甘めですが、ご飯にぴったりな味でした





味付けは、しょうゆとおろししょうがと味の素を一振り。


これも、生姜のさわやかさがおいしい一品でした~。




 取っ手付き。    さわやかホワイト☆



  大好きなオーバル皿    卵と茹でて♪   















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Last updated  2011.06.23 22:46:31
コメント(36) | コメントを書く


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Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
悠々愛々  さん
おばんでがんす。。

相変わらず、たいした<シェフ>の<シュフ>だすな。。

<ル・クルーゼ>って、いつ<来るの?>

地中海<クルーゼ>に<狂うぜ>。。

なんちゃっておじさん。。

(2011.06.23 22:50:33)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん

Re[2]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
悠々愛々  さん
ツジハンさん
>悠々愛々さん

>こんばんは~☆

>あらー、今日はダジャレ炸裂じゃないですか~(笑)

>悠愛さんも今度奥様に作ってあげてはいかがですか?
-----

悠愛家の家訓はね。。<男子厨房に、立ちいるべからず>

なのよ。。ハンチャン、作る人。。おいらは、

食べる人なの。。わかったあ~~???


(2011.06.23 23:07:13)

Re[3]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
悠々愛々さん

そうか、そういえば以前言ってましたね。

でも、17年間も離れて暮らしてたんだからたまには奥様孝行もいいと思いますよ~♪ ふふ(*^^*) (2011.06.23 23:15:07)

ル・クルーゼで夕飯  
りりこ8448  さん
ハンちゃん、こんばんは~~
すごい美味しそうなおかずですね。
鍋、しまったままで恥ずかしくなりました。
ルクだと、お肉やわらかくなりそうですね。
玉子って、一番便利な素材ですね。
↑のチキン、玉子のおかず→親子丼みたいなアイデア、まねっこしますね。
えへへ。鍋、最初に使うのは楽しみです。
(^^;)どきどきです。
お弁当のおかずにもよさそうですね。

暑いけど、半蔵ちゃんばてていませんか?
(2011.06.23 23:18:55)

Re:ル・クルーゼで夕飯(06/22)  
ツジハン  さん
りりこ8448さん

こんばんは~☆

この煮物はたまに作るんですけど間違いない組み合わせなので(笑)おいしいですよ~♪

姫も是非奥から引っ張り出して使ってあげてください☆
確かに重いけどいい仕事してくれますよ~(^▽^)v
お弁当にもいいですよん。
玉子を縦半分に切って、お肉とブロッコリーとミニトマトを入れればお弁当完成です♪

半蔵、おじいちゃんのようなバテさ加減です(汗)
お散歩も全然歩いてくれないんです。。
10分くらいその場でゴロンとしちゃうときもあります(TT) (2011.06.23 23:27:30)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
タチコマR  さん
ツジハンさん、こんばんは~

あぁ~、しまった~~

また見てしまった・・し

大好きなおたまご・・
そして鶏肉・・・

ため息とお腹の音しか聞こえてきません・・

よし!見なかった事にしよう・・

・・・

ツジハンさん、8888でしたよ~♪^^

ありがとうございます^^
(2011.06.24 00:37:11)

こんばんは  
あいかわらず、お上手ですね~
煮物は苦手ではありませんが、
お鍋は普通のお鍋・・・
我が家のお鍋は15年もの・・・
物持ち良いので・・・ (2011.06.24 04:01:26)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
BON★雅也  さん
ハンちゃん♪ さすが!!美味しそうっ!!
今日あたり?時間ができたら作ってみますね。。☆

私は、すぐ・・・肉系は「圧力鍋」入れちゃうから、ルクで
全部作ってみようかなぁ。。。(自分がお肉、嫌いだから)
柔らかくならないとイヤなのよね~~。。。食べないくせに。。。

ハンちゃんみたいに、上手にキレイに出来たら。。子供が喜ぶわ~♪♪ (2011.06.24 05:52:54)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
kiraracyan  さん


手羽先と卵美味しそうですね!
ストウブでご飯もジャムも上手に作れたので、今度は肉料理挑戦してみようと思っています。

(2011.06.24 07:19:10)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
タチコマRさん

おはよーございます♪

タチコマさんの大好きなタマゴ(笑)
たくさん入れてみました~(≧m≦)ふふ。
旦那もゆで卵が大好きなので。。。

私も鶏肉大好きなんです!
特にもも肉はだいたい常備してます(笑)

8888カウント、やっぱり私でしたか!!
「もしや?」とは思ってたんですが。
ブロ友さん2人もゾロ目踏んじゃった~♪ (2011.06.24 09:23:53)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
とまはるじ  さん
わぁ!!!めっちゃ美味しそう♪
こういうおかず大好きです☆
今度、真似させてください<(_ _)>
でも、ルクさんをまだ買っていません(笑)
↑こればっかりは、中々勇気が出ません…。 (2011.06.24 09:29:48)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
おはよう♪
美味しそう^^ 手羽先と一緒にゆで卵っていう発想は
今まで出てこなかった! 今度作ってみよっ♪
ゆで卵すきなのよね、おでんも卵は欠かせない(笑)

それにしても暑いね(>.<)
流石にエアコン付けてしまったよ。
(2011.06.24 09:45:53)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
*すみぃ*  さん
おいしそ~(#^.^#)
ル・クルーゼはIHも使えるんですよね! 欲しくなっちゃうなぁ(^_^;)
私は同じ材料で、ミツカンのレシピで作った事ありあます!
お酢がたっぷりで美味しかった♪
(2011.06.24 09:53:49)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
☆Yuri☆  さん
こんにちは♪
先日はコメントありがとうございました!

煮物、とっても美味しそうっ☆
食器もすごくおしゃれな感じですね~。
お料理がより一層美味しそうに見えます(>_<)

ル・クルーゼのお鍋、持っていないんですが
買おうかな~と最近思い始めてます。
時短できるのは魅力的ですねぇ♪

ナスの生姜醤油炒め、と聞いて
急にナスが食べたくなってきました。笑
ナスの美味しい季節になりましたね~。
(2011.06.24 11:40:51)

Re:こんばんは(06/22)  
ツジハン  さん
ファミリーキャンパーさん

こんにちは~♪

お褒めの言葉ありがとうございます!
鶏肉とタマゴの組み合わせ、間違いないおいしさです(笑)

お鍋、15年も使ってらっしゃるんですか!?
す、すごい…!

ル・クルーゼやストウブも大事に使えばかなり使えるそうです。 (2011.06.24 12:33:07)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
BON★雅也さん

こんにちは~♪

ぼんちゃん、この前言ってた煮物載せてみたよ~!
参考になれば…と思いますぅ(*^^*)

圧力鍋には劣るけど、ルクもお肉柔らかくなるよ~♪

是非作ってみて☆ (2011.06.24 12:34:56)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
kiraracyanさん

こんにちは~♪

今回はル・クルーゼで作りましたがストウブでも同じく作れます♪
ご飯とジャムをストウブで作ったんですね!
おいしくできたとの事で私も嬉しいです☆
ありがとうございます!

お肉も普通のお鍋で作るよりは短時間で味染みがいいです(^^)v (2011.06.24 12:36:59)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
とまはるじさん

こんにちは~♪
鶏肉とタマゴ…間違いないおいしさです(笑)

今度是非試してみてください(*^^*)

ルクは…確かに勇気がいるお値段ですよね。。へへ。
ゆっくり考えてくださいね~☆ (2011.06.24 12:38:57)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
ミャンみゃんさん

こんにちは~♪

時々作るんですが、この組み合わせは間違いない!(古っ)です(*^^*)

是非作ってみてください♪

ほんと、湿度も高いから溶けちゃいそうですぅぅぅ。。。
私もエアコンつけてしまいました(^^; (2011.06.24 12:40:56)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
*すみぃ*さん

きゃぁ!すみぃさんだ~!!
コメントありがとうございます!

私もミツカンのレシピで作ったことあります~♪
あんなにお酢いっぱいなのにすごくおいしいですよね~。

ルクはIHオッケーなんですよ♪

ちょっとお値段は高いけど、いい仕事してくれます! (2011.06.24 12:43:40)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
☆Yuri☆さん

こんにちは~♪
こちらこそコメントありがとうございます☆

お褒めの言葉ありがとうございます!
器は何年も前に「オレンジハウス」で買ったものなんです。
お気に入りの器です。

ルク、お鍋にしてはお値段は高いけど絶対満足できる料理が作れると思います☆
特にご飯は絶品!

ナスおいしいですよね~♪
シンプルに生姜醤油が好きです(*^^*) (2011.06.24 12:47:29)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ごん姫2001  さん
ハンちゃん。こんにちは~

ハンちゃんの所にきて、ビックリ仰天してます@@;
今日アップしようと思っていた、私のブログの内容と同じ~~~
実は昨日ストウブで↑のメニュ-作ったんです(笑)
気が合いますね~(*^^*)
でもハンちゃんみたいに、綺麗じゃないから、別の日にアップしようと思います(爆)

ハンちゃん。タチコマさんの所でも8888踏んだんですか~
もしかして、ハンちゃん凄いかも~
実は私の所でも5,000踏んでくれたのは、ハンちゃんでした~
次、ごっくんの所でゲット出来そうですね~(^^)
こうなったら狙いましょう(笑) (2011.06.24 14:11:22)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
瑞陽庵  さん
 こんにちは。

 夏でも冬でも生姜の利いたものは、食欲がでますね。
 ル・クルーゼっていろんな色がありますよね、見ていて楽しいですね。 (2011.06.24 16:00:32)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
ごん姫2001さん

こんにちは~♪

えぇぇぇぇっっ!!??
同じメニューをアップ予定だったんですか!?
ごめんなさーーーーい><

でも、同じメニューを作ったなんて何だか嬉しいです♪

ぜひアップしてください!


そうなんです!タチコマさんとこで8888カウントを踏んだんです♪
なんと!ごんちゃんとこで5000カウント踏んでたんですかー!? ひょーーー!すごーーい!!

ごっくんとこで…ひょっとしたらひょっとするかもですねぇ~(≧m≦)
狙おうかしら。キラァ~ン(笑)
(2011.06.24 16:37:42)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪  
ツジハン さん
庵ちゃんさん、こんにちは~♪
生姜は発刊作用があるから冬にたくさん食べたいけど、さわやかな辛さだから夏にもぴったりですよね~!
ルクは、季節毎に限定色が出たりするのできれいな色がたくさんあります☆
家で見せる収納にしてもオシャレですよね♪ヽ(´▽`)/ (2011.06.24 18:01:51)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
根岸農園  さん
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 暑いですね~
暑いときはちょっと酸っぱいものが食べたくなります。
これならスタミナも付きそうだし、いいかも♪
我が家でも暑くなると頻繁に食卓にのぼりますよ~!
あ~手羽元買ってこなくっちゃ~☆ (2011.06.24 18:18:26)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
タイシルク  さん
こんばんは☆
ハンちゃん、たまごと、とりの組み合わせはいいよね。
煮たまごが味しみてるんでしょうね。
なすの生姜醤油炒めもいいかも。
なすは、味噌炒めが多いけど
生姜の方がさっぱりと、食が進みそう。
って、食べすぎしちゃうね。。。 (2011.06.24 20:34:48)

超~簡単!  
コバ202  さん
そんなに簡単に出来てしまうんだね、
よし、明日は手羽先と卵を煮て・・・。
手羽先がないわ( ̄▽ ̄)ハー

調理している間に 『ちょっと味見で~す』何て 言いながら自分だけ満腹になっちゃいそう(・・) (2011.06.24 22:18:18)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
根岸農園さん

こんばんは~☆
夜になってもあっついですね~(-"-)

鶏肉とたまごの組み合わせは間違いないおいしさですよね♪

是非手羽元買ってきて作ってくださーい☆ (2011.06.25 00:15:51)

Re[1]:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
ツジハン  さん
タイシルクさん

こんばんは~☆

鶏肉と玉子の組み合わせは間違いなし!なおいしさです♪
玉子、味染みてましたよ~(≧m≦)ふふ

なすも生姜醤油の方がさっぱり食べれるのでオススメです!  確かに食が進みすぎてやばいかも…?(笑) (2011.06.25 00:18:49)

Re:超~簡単!(06/22)  
ツジハン  さん
コバ202さん

こんばんは~☆

意外に簡単にできてしまうんですよ♪
手羽先でもおいしいと思うけど、今回は手羽元で作ってみました☆
玉子も味が染みててご飯のおかずになりますよん(*^^*)

是非試してみてください! (2011.06.25 00:20:56)

アンニョン   
良い照りが出て美味しそうですね (2011.06.25 11:05:27)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪(06/22)  
diabolomenthe  さん
こんにちは。
おいしそうですね。
近々作ってみます。レシピ、コピーさせていただきました。
ありがとうございます。

家はル・クルーゼのような重い鍋がないので、普通の鍋で作りますが。。。

ル・クルーゼやストウブのような重い鍋と圧力鍋との違いってありますか。
すみません、料理初心者の質問で。
(2011.06.25 13:09:20)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪  
ツジハン さん
べっぴんさん、こんにちは~♪
煮物はテリテリがあるだけでおいそうに見えますよね(笑)
(2011.06.25 13:19:03)

Re:ル・クルーゼで夕飯♪  
ツジハン さん
diabolomentheさん、こんにちは~♪
レシピ、コピーしてくれたんですか!?ありがとうございます!
味の調整はお好みで♪
ルクなどのお鍋と圧力の違いですか~。
ルクとかも蓋が重いので若干圧がかかるとは思いますが圧力鍋ほど短時間では素材は柔らかくならないです。
でも、圧力鍋は途中で開けることはできないけどルクやストウブはちょこちょこ開けれます(笑)
圧力鍋より手軽に使える本格的な鍋って感じですかね。へへ。
一つあるととても重宝しますよ☆ (2011.06.25 13:46:45)

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