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2011.06.22

ル・クルーゼで夕飯♪

(36)

カテゴリ：料理

いやぁ～、昨日も今日も暑かったですね～

かなりバテバテでした

さてさて、何日か前に作った夕飯。

鶏の手羽元があったので、ゆで卵と一緒に煮物を作りました～

今回はル・クルーゼで作ったんですが、やっぱりお肉が柔らかくなるのが早い♪

時短レシピにもってこいです！

もちろん、普通のお鍋でもＯＫ

～材料～

ゆで卵　　６コ
水　　　　カップ１/２
しょうゆ　大さじ３
酒　　　　大さじ２
三温糖　　大さじ２
みりん　　大さじ１/２
しょうが（薄くスライス）　ひとかけ
油　　　　少々
生姜茶（なくてもＯＫ）　大さじ１/２

～作り方～

鍋に油を少々熱して、手羽元を焼き色がつくまで焼く。

蓋をして弱火で１５～２０分（ルクの場合）お肉が柔らかくなるまで煮る。

（時々アクを取ってあげてね♪）

蓋を開けてゆで卵を入れ、少し煮詰めながらゆで卵にタレを絡ませる。

できあがり～

ちょっと甘めですが、ご飯にぴったりな味でした

味付けは、しょうゆとおろししょうがと味の素を一振り。

これも、生姜のさわやかさがおいしい一品でした～。