2014年12月16日
カテゴリ： グルメ
今年の9月、函館の湯の川温泉へ行きました。
3泊したので、二日間は市内観光に。
元町をぶらついたとき、塩ラーメンを食いました。
あっさり、小ぶりのラーメンでやや物足りなかった記憶が。
中野や荻窪に函館ラーメン専門店があります。
そのうちの一軒で、特製塩ラーメンを。
チャーシュー2枚、わんたん2個、焼き海苔3枚、味玉。
わんたんのトッピングが珍しいですね。
麺はやや細く、ストレートです。
麺の固さ、スープの濃淡は普通でお願いしました。
が、函館で食べた塩ラーメンより、しょっぱかったです。
例によって、途中から柚子胡椒とおろしにんにくを。
ピリッと舌を刺激する味に変わりました。
柚子はともかく、にんにくは塩ラーメンに合いませんね。
江戸っ子の年寄りには、もう少しマイルドなスープが。
決してまずくはありません。
いや、美味しいと言ったほうがよいかも。
今度は味噌味で。
こっちの方が、注文する人が多いようなので。
にんにくも合いそうですし。
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最終更新日
2014年12月16日 10時14分35秒 コメントを書く
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