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昨日、バゲットが半額で買えたのでフレンチトーストを朝ご飯に作りました。
全卵を牛乳でときほぐします、ブランデーを
加えて砂糖は入れないのが流儀っす。表裏返してどっぷり浸けてからあげて余分な液を
切ります。
バターを溶かしたフライパンで時々ひっくり返して
表面をこんがりカリッと焼き上げます。今回はメープルシロップをたっぷりかけました。オレンジ
マーマレードなんかも良く合います。
表面はカリッとして香ばしく、中はふっくらして
メープルの芳香と甘みがたまりません~。
初めてダンナに作った時は瞬時に無くなり、
じーっと見つめる視線のみでお代わり製作
を強制された逸品ですぅ(--;)。
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