猫と喰いものと創作同人の日々

   えー、今回はスライサーの使用例を画像付きでお見せしますぅ。

  ダンナが東京出張（何と、表彰されたのです！。
結構有名な賞で有名な企業の方の名前がずらり、
その中にいるんですから立派なもんです）から
帰ってくるので体に優しい物を食べて欲しいかな～
と考えてコンセプトは「体に優しく、メタボに厳しく」
としました。

  まずお粥を作っておきます。固形コンソメと
水を沸騰させ、粉寒天を入れて溶かします。  そこにといだ生米を入れてかき回し、再び
沸騰したら保温調理しておきます。

  次に蒸し焼きナスです。ナスを一本に
つき、皮ごと三枚ぐらいにスライスして
油をひいたフライパンに並べ、中火で
両面に焦げ目を付けたら蓋をして弱火
にし、柔らかくなるまで蒸し焼きします。

  いよいよスライサー登場です。まず、
キュウリをスライス、細く切った昆布と
乾燥ワカメと混ぜて置いておきます。
  普通に切ったよりすごく水分が出ます。
恐るべしですな。ある程度は昆布と
ワカメが吸ってくれるはずですが・・・。
  食べる前にゴマだれで和えます。

  次は人参をスライサーで切ります。スライサーは
こんな奴です。繊維に直角に切るそうです。物に
よってはどこが繊維の方向なのだか分かりません(_ _;)。

  さくさくっと切ってみるとこんな感じです。
細っ！と叫んでしまうぐらい細いです。
  包丁じゃ普通は無理ですな 。

  ごま油と炒めて少しめんつゆをふってきんぴら
風にしました。少し味見したら甘っ！。人参の
自然の甘さなのでしょうか、いつもなら同じ
味付けでもここまで甘くはならないです。細かく
切ることによって成分が多く出るのかな？。

  後は昨日の残りの秋刀魚蒲焼き缶詰を
ほぐして卵と焼いてスライサーで切りきれない野菜の切れ端とめんつゆと片栗粉であんを
作ってかけます。 

  出来上がりはこんなのです。

    ダンナは帰りが遅くなるよ～と言ってたのですが、意外に早く
帰ってきました。結局おやつまで食べたので果たして体に優しい
料理は良かったのか悪かったのか微妙な所です(-_-)。