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キジ白猫たわらさんと日々の生活について綴ります。
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2008.01.12
テーマ： 今夜のばんごはん(53015)
カテゴリ： クッキング
やずやが発芽十六雑穀のサンプルを送ってくれました。
折角なのでお手軽雑穀粥を作ってみました。
水700ccに固形コンソメ一個、
を入れて沸騰させ、といだお米
90グラム、発芽十六雑穀を1/2
袋を入れてかき回し、最沸騰させて
保温調理をします。保温調理鍋なら
そのままケースへ、普通の鍋なら
バスタオルや毛布などでくるんで
一定の温度を保ちます。
二時間ぐらい後に蓋を開けて、
菜箸で軽くかき混ぜると米粒が
崩れてお粥になります。かき混ぜ
具合でとろとろの具合が違うので
好みで調整してみて下さい。
雑穀のぷちぷちがなかなかいい
感じに仕上がりました。味が結構
しっかり付きますので味を控えめに
したい場合はコンソメなしで塩一つまみ
ぐらいにして下さい。
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