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kabatan＆まき
キジ白猫たわらさんと日々の生活について綴ります。
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2008.08.24
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： オリジナルスイーツ
昨日焼いたスポンジケーキで
ケーキの仕上げです。まず、ケーキ
を桶のようにくり抜いておきます。
今回のコンセプトは「トロピカル」
です。トロピカルフルーツカクテル
の缶詰を開けて、果物とシロップ
に分けます。シロップに水を足して
砂糖と一緒に煮溶かし、寒天を
加えて溶けるまで良く混ぜます。
溶けたら火を止め、そこにふや
かしておいた粉ゼラチンを加えて
すっかり溶かします。ココナッツミルク
パウダーとラム酒を加え、氷水で
とろりとするまで混ぜながら冷やして
軽く泡立てた生クリームを加え、先ほど
とっておいたフルーツと一緒にケーキの
くり抜いた所へ流し込んで冷やし固めます。
後、残った生クリームを砂糖とラム酒を
加えて泡立てて塗ったり絞り出してケーキ
を飾って出来上がりです。
甘さを控えたのでココナッツとラム酒の
味が生きていい感じです。ゼラチンを控えた
ので固まるかどうかヒヤヒヤしましたが、何とか
ぎりぎりで崩れない程度に固まってくれました。
ふんわり柔らかな食感になって良かったです。
なぜかまた半ホール消えています～。ダンナのっけから1/4食べてるし(_ _;)。
お誕生日だったので、ダンナが特製炒飯
を作って餃子を焼いてくれました。めちゃ美味しかったですぅ～。
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Re:誕生日のケーキ～♪(08/24)
てｋてｋ
さん
Re:誕生日のケーキ～♪(08/24)
Cocona Kid
さん
ケーキおいしそうです””
マレーナ2569
さん
おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
そして食べたいケーキ！なんとまぁ、作業工程のこっていること！全く読んでもわかりませんｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...粉ゼラチンは使ったことがあるのですが、だまになる（笑）旦那様もおやさしいですね～
餃子の王将は京都王将がおいしいですね。大食いしたことあります。 (2008.08.25 03:00:28)
そして食べたいケーキ！なんとまぁ、作業工程のこっていること！全く読んでもわかりませんｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...粉ゼラチンは使ったことがあるのですが、だまになる（笑）旦那様もおやさしいですね～
餃子の王将は京都王将がおいしいですね。大食いしたことあります。 (2008.08.25 03:00:28)
てｋてｋさんへ
kabatan＆まき
さん
＞お誕生日おめでとうございます！
＞切り口キレイでしかもちょっと大人味なのですね。
＞おいしそう・・・ｺﾞｸﾘ。
有り難うございます～。今回はなかなかうまく
いって良かったです。一寸大人の味に仕上げて
みました。
-----
(2008.08.25 08:53:56)
＞切り口キレイでしかもちょっと大人味なのですね。
＞おいしそう・・・ｺﾞｸﾘ。
有り難うございます～。今回はなかなかうまく
いって良かったです。一寸大人の味に仕上げて
みました。
-----
(2008.08.25 08:53:56)
Cocona Kidさんへ
kabatan＆まき
さん
＞お誕生日おめでとうございます。
＞自分で作られるところがすごいです。
＞旦那さんの餃子のおもてなし、愛がこもってますよね。
有り難うございます～。買ってもいいのですが、
ローンのために節約なのですよ。
誕生日だからと作ってくれたのです。嬉しい
ですよね。
-----
(2008.08.25 08:55:29)
＞自分で作られるところがすごいです。
＞旦那さんの餃子のおもてなし、愛がこもってますよね。
有り難うございます～。買ってもいいのですが、
ローンのために節約なのですよ。
誕生日だからと作ってくれたのです。嬉しい
ですよね。
-----
(2008.08.25 08:55:29)
お誕生日おめでとうございます。
Oh!みつみつ
さん
コミケ、お疲れ様でした。
お手伝いの感謝の気持ちもこもった、特製チャーハン＆餃子♪
そして、自分メイドの純白ケーキ！
スポンジが完璧！に焼けていましたね。さすがです～。 (2008.08.25 08:55:30)
お手伝いの感謝の気持ちもこもった、特製チャーハン＆餃子♪
そして、自分メイドの純白ケーキ！
スポンジが完璧！に焼けていましたね。さすがです～。 (2008.08.25 08:55:30)
Re:ケーキおいしそうです””(08/24)
kabatan＆まき
さん
マレーナ2569さん
＞おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
有り難うございます～。
＞そして食べたいケーキ！なんとまぁ、作業工程のこっていること！全く読んでもわかりませんｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...粉ゼラチンは使ったことがあるのですが、だまになる（笑）旦那様もおやさしいですね～
ゼラチンは水を入れたらすぐ良くかき回すと
だまになりにくいみたいです。入れる時に湯煎か
電子レンジで溶かすから多少ダマになっても大丈夫と
言えば大丈夫ですが。
ケーキは要するにスポンジ生地の真ん中くり抜いて
果物とゼリー液冷やしてとろりとさせたのを入れて
冷やし固める訳です。市販のスポンジケーキ買って
市販のゼリーの素買ってやればかなり楽ですよ。
ダンナは炒飯を誕生日だからと特別に作ってくれました。有り難い事です。
＞餃子の王将は京都王将がおいしいですね。大食いしたことあります。
王将はそこら中にあります。餃子は安くて
美味しいですよね。
-----
(2008.08.25 08:59:40)
＞おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
有り難うございます～。
＞そして食べたいケーキ！なんとまぁ、作業工程のこっていること！全く読んでもわかりませんｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...粉ゼラチンは使ったことがあるのですが、だまになる（笑）旦那様もおやさしいですね～
ゼラチンは水を入れたらすぐ良くかき回すと
だまになりにくいみたいです。入れる時に湯煎か
電子レンジで溶かすから多少ダマになっても大丈夫と
言えば大丈夫ですが。
ケーキは要するにスポンジ生地の真ん中くり抜いて
果物とゼリー液冷やしてとろりとさせたのを入れて
冷やし固める訳です。市販のスポンジケーキ買って
市販のゼリーの素買ってやればかなり楽ですよ。
ダンナは炒飯を誕生日だからと特別に作ってくれました。有り難い事です。
＞餃子の王将は京都王将がおいしいですね。大食いしたことあります。
王将はそこら中にあります。餃子は安くて
美味しいですよね。
-----
(2008.08.25 08:59:40)
Oh!みつみつさんへ
kabatan＆まき
さん
＞コミケ、お疲れ様でした。
＞お手伝いの感謝の気持ちもこもった、特製チャーハン＆餃子♪
＞そして、自分メイドの純白ケーキ！
＞スポンジが完璧！に焼けていましたね。さすがです～。
何とか無事にコミケも終わりました。ダンナの
餃子と炒飯はいつも美味しいのです。
今回、非常にスポンジがうまく焼けて嬉しかった
です。ゼリーを流し込むので少し固めに仕上げましたが。
-----
(2008.08.25 09:04:28)
＞お手伝いの感謝の気持ちもこもった、特製チャーハン＆餃子♪
＞そして、自分メイドの純白ケーキ！
＞スポンジが完璧！に焼けていましたね。さすがです～。
何とか無事にコミケも終わりました。ダンナの
餃子と炒飯はいつも美味しいのです。
今回、非常にスポンジがうまく焼けて嬉しかった
です。ゼリーを流し込むので少し固めに仕上げましたが。
-----
(2008.08.25 09:04:28)
お誕生日おめでとうございま～す！
こにちゃん さん
Re:お誕生日おめでとうございま～す！(08/24)
kabatan＆まき
さん
こにちゃんさん
＞いいお誕生日を過ごされたんですね。
＞ケーキ、写真で見る限り、かなり完成度高そう。
有り難うございます～。ほのぼのした
一日でした。
今回はかなりうまくいって嬉しいです。
でも、もう残りは後一切れなのです(_ _;)。
-----
(2008.08.25 17:16:13)
＞いいお誕生日を過ごされたんですね。
＞ケーキ、写真で見る限り、かなり完成度高そう。
有り難うございます～。ほのぼのした
一日でした。
今回はかなりうまくいって嬉しいです。
でも、もう残りは後一切れなのです(_ _;)。
-----
(2008.08.25 17:16:13)
お誕生日おめでとうございます！
エンジ さん
Re:お誕生日おめでとうございます！(08/24)
kabatan＆まき
さん
エンジさん
＞ケーキ、素晴らしいですね～っ！
＞人に作ってもらうのは美味しいですね！
＞しかも愛情もこもってるし～。
有り難うございます～。今回はなかなか
いい出来だと思います。
誕生日で特別なので嬉しいです。
-----
(2008.08.25 18:19:32)
＞ケーキ、素晴らしいですね～っ！
＞人に作ってもらうのは美味しいですね！
＞しかも愛情もこもってるし～。
有り難うございます～。今回はなかなか
いい出来だと思います。
誕生日で特別なので嬉しいです。
-----
(2008.08.25 18:19:32)
kabatan＆まきさんへ！
マレーナ2569
さん
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうごｻﾞｲﾏｽ。
私のお菓子オンチでせつめいまでくださってすいません。
市販のスポンジケーキ買って市販のゼリーの素買ってやってみますね♪ ヾ(´▽｀*)ゝ ヾ(*´▽｀)ノ ヽ(´▽｀*)ゞ ヽ(*´▽｀)ツ♪
(2008.08.25 20:18:28)
私のお菓子オンチでせつめいまでくださってすいません。
市販のスポンジケーキ買って市販のゼリーの素買ってやってみますね♪ ヾ(´▽｀*)ゝ ヾ(*´▽｀)ノ ヽ(´▽｀*)ゞ ヽ(*´▽｀)ツ♪
(2008.08.25 20:18:28)
Re:kabatan＆まきさんへ！(08/24)
kabatan＆まき
さん
マレーナ2569さん
＞ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうごｻﾞｲﾏｽ。
＞私のお菓子オンチでせつめいまでくださってすいません。市販のスポンジケーキ買って市販のゼリーの素買ってやってみますね♪ ヾ(´▽｀*)ゝ ヾ(*´▽｀)ノ ヽ(´▽｀*)ゞ ヽ(*´▽｀)ツ♪
いえいえ、お気軽に出来ればそれで良いと
思います。
注意して欲しいのは、ゼリー液がさらさらだとケーキにしみこんでしまうのでかき回しながら冷やして、固まりかけのとろみがついてから入れるようにして下さいね。プリンの素でやっても美味しいと思います。
-----
(2008.08.25 22:06:27)
＞ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうごｻﾞｲﾏｽ。
＞私のお菓子オンチでせつめいまでくださってすいません。市販のスポンジケーキ買って市販のゼリーの素買ってやってみますね♪ ヾ(´▽｀*)ゝ ヾ(*´▽｀)ノ ヽ(´▽｀*)ゞ ヽ(*´▽｀)ツ♪
いえいえ、お気軽に出来ればそれで良いと
思います。
注意して欲しいのは、ゼリー液がさらさらだとケーキにしみこんでしまうのでかき回しながら冷やして、固まりかけのとろみがついてから入れるようにして下さいね。プリンの素でやっても美味しいと思います。
-----
(2008.08.25 22:06:27)
かなり遅れましたが・・・A´ε｀;)ﾟ･ﾟ
あるみら
さん
*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
お誕生日おめでと～ございま～す！！
*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
ケーキ♪クリームたっぷりでおいしそうですぅ(*ﾉ≧∀)ﾉ
ご主人の手作り夕飯もおいしかったでしょうね～;:;( *'-)
(2008.08.31 23:54:06)
お誕生日おめでと～ございま～す！！
*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
ケーキ♪クリームたっぷりでおいしそうですぅ(*ﾉ≧∀)ﾉ
ご主人の手作り夕飯もおいしかったでしょうね～;:;( *'-)
(2008.08.31 23:54:06)
Re:かなり遅れましたが・・・A´ε｀;)ﾟ･ﾟ(08/24)
kabatan＆まき
さん
あるみらさん
＞*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
＞ お誕生日おめでと～ございま～す！！
＞*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
＞ケーキ♪クリームたっぷりでおいしそうですぅ(*ﾉ≧∀)ﾉ
＞ご主人の手作り夕飯もおいしかったでしょうね～;:;( *'-)
有り難うございます～。30台も折り返し
地点になってしまいました～。
ケーキも料理も美味しかったですよ～。
-----
(2008.09.01 11:02:12)
＞*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
＞ お誕生日おめでと～ございま～す！！
＞*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o○☆ﾟ･:，｡*:..｡o
＞ケーキ♪クリームたっぷりでおいしそうですぅ(*ﾉ≧∀)ﾉ
＞ご主人の手作り夕飯もおいしかったでしょうね～;:;( *'-)
有り難うございます～。30台も折り返し
地点になってしまいました～。
ケーキも料理も美味しかったですよ～。
-----
(2008.09.01 11:02:12)
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